容園美酒莊：倡導(dǎo)中國(guó)葡萄酒美學(xué)

容園美酒莊（Chateau Rongyuanmei）坐落于中國(guó)寧夏賀蘭山東麓（Helan Mountain's East Foothill）核心產(chǎn)區(qū)——青銅峽市甘城子產(chǎn)區(qū)，是一家集葡萄種植、葡萄酒現(xiàn)代化生產(chǎn)、營(yíng)銷銷售、觀光旅游、品鑒餐飲于一體的綜合性精品文化酒莊。

容園美酒莊建筑（圖片來(lái)源：容園美酒莊） 

酒莊莊主王旭東來(lái)自甘肅，畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)種植系。2003年，王旭東在廣州賺得第一桶金后來(lái)到寧夏，擇址青銅峽開(kāi)墾葡萄園，并于2015年4月正式創(chuàng)立容園美酒莊。2021年，容園美酒莊憑借優(yōu)越的葡萄酒品質(zhì)在寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊評(píng)選中被評(píng)為五級(jí)莊。

容園美酒莊酒窖（圖片來(lái)源：容園美酒莊） 

對(duì)話賀蘭山東麓風(fēng)土

容園美酒莊所在的賀蘭山東麓是中國(guó)的明星葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)為半干旱的大陸性氣候，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，有利于葡萄糖分和酚類物質(zhì)的累積。酒莊葡萄園占地1,000畝，其中600余畝位于青銅峽甘城子產(chǎn)區(qū)，300余畝位于青銅峽明長(zhǎng)城及鴿子山遺址。園內(nèi)土壤以礫石灰鈣土為主，目前種植的主要品種包括蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬瑟蘭（Marselan）和馬爾貝克（Malbec）。

容園美酒莊（圖片來(lái)源：容園美酒莊） 

在葡萄種植方面，容園美酒莊堅(jiān)持精耕細(xì)作，規(guī)劃良田等級(jí)，打造葡萄種植的“黃金地帶”，充分發(fā)揮科學(xué)種植技術(shù)管理和得天獨(dú)厚的風(fēng)土優(yōu)勢(shì)，為釀造結(jié)構(gòu)平衡、芬芳馥郁、單寧細(xì)膩的優(yōu)質(zhì)葡萄酒打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。酒莊始終秉持“尊重自然”的理念，于2021年獲得有機(jī)種植和有機(jī)生產(chǎn)雙證。

在葡萄酒釀造上，酒莊聘請(qǐng)法國(guó)國(guó)家釀酒師、法國(guó)釀酒師聯(lián)盟成員鄧鐘翔擔(dān)任釀酒師，他不僅是國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（IWSC）、布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽（CMB）等國(guó)際大賽的評(píng)委，也是寧夏多座酒莊的釀酒顧問(wèn)，熟知賀蘭山風(fēng)土，所釀酒款屢屢在國(guó)際大賽上斬獲金獎(jiǎng)。

容園美酒莊釀酒車間（圖片來(lái)源：容園美酒莊） 

倡導(dǎo)中國(guó)葡萄酒美學(xué)

容園美酒莊之名蘊(yùn)含的文化寓意承載著莊主的美好愿景，“容”——有容乃大的格局；“園”——源于自然的信仰；“美”——傳承美德的品質(zhì)。這座小而美的精品酒莊植根中國(guó)的水土與文化，結(jié)合國(guó)際先進(jìn)的釀酒工藝和現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)理念，致力于倡導(dǎo)中國(guó)葡萄酒美學(xué)，打造中國(guó)葡萄酒民族品牌。

容園美酒莊建筑（圖片來(lái)源：容園美酒莊） 

目前，容園美酒莊旗下共出品容園美、紅方印、榜榮狀元、雅友等四個(gè)系列的酒款，皆廣受好評(píng)。酒莊的酒標(biāo)設(shè)計(jì)遵循“大道至簡(jiǎn)”的原則，以中國(guó)紅為主要色調(diào)，配以書(shū)法字體和傳統(tǒng)印章，風(fēng)格簡(jiǎn)潔、莊重、大氣，盡顯中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。酒莊莊主對(duì)葡萄酒飽含愛(ài)與信仰，用國(guó)風(fēng)、用詩(shī)詞、用中國(guó)傳統(tǒng)文人雅士的元素來(lái)表達(dá)他心中的中國(guó)個(gè)性葡萄酒，以酒為媒，讓世界了解中國(guó)文化。

2018年容園美酒莊榜榮狀元蛇龍珠干紅葡萄酒

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“該酒酒液呈透亮的寶石紅色，散發(fā)出甜美的黑莓果香，伴有淡淡的青草和烤面包的氣息，酒體中等至飽滿，口感柔順，果味多汁，單寧堅(jiān)實(shí)，余味悠長(zhǎng)，適宜配餐享用?！?

——容園美酒莊

2020年容園美酒莊紅方印馬爾貝克干紅葡萄酒

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“這款辛辣的馬爾貝克葡萄酒散發(fā)著黑櫻桃和藍(lán)莓的果香，綴以些許薰衣草、熱石、肉類和胡椒的微妙氣息，酒體中等至飽滿，口感多汁，單寧精細(xì)，果味濃郁，伴有橡木桶陳釀賦予的淡淡香料味，結(jié)構(gòu)完整，經(jīng)短期窖藏后將發(fā)展出更佳的復(fù)雜性?！?nbsp;

——詹姆斯·薩克林（James Suckling） 93/100 

2018年容園美酒莊紅方印赤霞珠-西拉干紅葡萄酒

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“這是一款辛辣、強(qiáng)勁而又優(yōu)雅的寧夏葡萄酒，散發(fā)著白胡椒、橄欖、干草藥、黑醋栗、多香果和干樹(shù)葉的香氣，酒體中等至飽滿，口感清新而順滑，單寧圓潤(rùn)，余韻伴有絲絲咸鮮風(fēng)味。”

——詹姆斯·薩克林 92/100