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卡瓦產(chǎn)區(qū)是一個特殊的DO級產(chǎn)區(qū)（Designation of Origin），它包含了西班牙多處不同且不相鄰的地理區(qū)域，包括了巴塞羅那（Barcelona）、塔拉戈納（Tarragona）、萊里達（Lleida）和拉里奧哈（La Rioja）等10個省區(qū)下的159個市鎮(zhèn)。理論上，這些產(chǎn)區(qū)的葡萄都可以用來釀造卡瓦起泡酒，而實際上，大部分卡瓦起泡酒都產(chǎn)于西班牙東北部的加泰羅尼亞（Catalonia）地區(qū)。
卡瓦產(chǎn)區(qū)是一個特殊的DO級產(chǎn)區(qū)（Designation of Origin），它包含了西班牙多處不同且不相鄰的地理區(qū)域，包括了巴塞羅那（Barcelona）、塔拉戈納（Tarragona）、萊里達（Llei…
大概所有人都知道卡瓦是西班牙起泡酒的代名詞，它使用和香檳一樣的傳統(tǒng)方法進行釀造。95%的卡瓦都產(chǎn)自加泰羅尼亞地區(qū)。19世紀(jì)末，卡瓦起源于加泰羅尼亞圣薩杜爾尼德…
卡瓦的釀酒葡萄園有的坐落在地中海沿岸，有的坐落在800米的高原上，但大多集中在200-300米高的地區(qū)。這些地區(qū)多為地中海氣候，夏季較為炎熱，光照充足，降水較少，為葡…
與法國的香檳一樣，卡瓦不僅是一種起泡酒酒名，也是一個產(chǎn)區(qū)名，在卡瓦產(chǎn)區(qū)內(nèi)出產(chǎn)的、采用與香檳地區(qū)一樣的傳統(tǒng)方法（Methode Traditionnelle）釀造的起泡酒才可被稱為…
卡瓦起泡酒（Cava）主要產(chǎn)自西班牙佩內(nèi)德斯（Penedes）產(chǎn)區(qū)。佩內(nèi)德斯是加泰羅尼亞（Catalonia）自治區(qū)最大且最重要的葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)（DO），這不僅表現(xiàn)在其葡萄酒的產(chǎn)量上…
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