酩悅香檳：傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)晶

一、酩悅——世界頂級(jí)奢侈品牌

酩悅香檳（Champagne Moet & Chandon）是世界最大的奢侈品集團(tuán)LVMH旗下品牌之一。1743年，克勞德·酩悅（Claude Moet）在法國(guó)著名的葡萄酒之鄉(xiāng)艾培涅（Epernay）開(kāi)始了其釀酒事業(yè)，不過(guò)這項(xiàng)事業(yè)直至傳至克勞德孫子讓-雷米·酩悅（Jean-Remy Moet）的手中才擺脫不溫不火的頹勢(shì)，真正走上快速發(fā)展的道路。

圖片來(lái)源：www.moet.com

讓-雷米是一位頗具遠(yuǎn)見(jiàn)的酒商，一心致力于打造精品香檳與世人分享。幸運(yùn)的是，酩悅釀造的香檳得到了當(dāng)時(shí)還是青年軍官的拿破侖一世的賞識(shí)。而后，隨著讓-雷米的兒子維克多和女婿皮埃爾共同繼續(xù)酒莊，酒莊也正式更名為酩悅香檳，從此更加聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

在香檳區(qū)，酩悅名下的葡萄園面積最大，達(dá)到1,150公頃，分布于蘭斯山（Reims）、白丘（Cote de Blancs）、馬恩河谷（Marne Valley）、塞扎納（Sezanne）和奧布（Aube）等子產(chǎn)區(qū)。這些位于優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀葡萄園賦予了葡萄酒各自的獨(dú)特風(fēng)味，再結(jié)合自讓-雷米而傳承下來(lái)的優(yōu)秀釀造傳統(tǒng)，酩悅一步步地成為了世界級(jí)的香檳品牌。

二、酩悅——慶典的先鋒

圖片來(lái)源：www.moet.com

酩悅香檳享譽(yù)全球，并出現(xiàn)在世界各大正式或非正式場(chǎng)合，為人們營(yíng)造喜慶與歡樂(lè)的氣氛，其聚傳統(tǒng)與現(xiàn)代于一身，是慷慨與勇氣的結(jié)晶，這也正是香檳鮮明的市場(chǎng)定位。270年的歷史傳承是酩悅品質(zhì)的保證，而對(duì)多樣性的追求也奠定了其現(xiàn)代先鋒的地位。事實(shí)上，酩悅名下的葡萄園有超過(guò)一半都屬于香檳區(qū)的頂級(jí)葡萄園（Grand Cru），而25%的葡萄園則屬于一級(jí)葡萄園（Premier Cru），因此這些地方出產(chǎn)的葡萄都具有非常高的品質(zhì)，當(dāng)然用其高品質(zhì)釀造的香檳也擁有非常高的品質(zhì)了。

酩悅香檳始終走在時(shí)尚的前沿，這主要得益于蓬皮杜夫人（Marquise de Pompadour）的影響。蓬皮杜夫人是法國(guó)國(guó)王路易十四的情婦，她是當(dāng)時(shí)時(shí)尚的風(fēng)向標(biāo)，也因此她珍愛(ài)的香檳也成為歐洲王室餐桌上的座上賓。另外，夏爾·莫里斯·德·塔列朗（Tallyrand）對(duì)酩悅的推崇也功不可沒(méi)。這兩位著名的人物都為讓-雷米的偉大理想的實(shí)現(xiàn)立下了汗馬功勞。現(xiàn)在，全世界都在用香檳來(lái)慶祝喜慶之事，不管是體育賽事還是新船下水，香檳都成為拉開(kāi)慶典序幕的首選，而這其中別忘了酩悅做出的貢獻(xiàn)。

酩悅集傳統(tǒng)與現(xiàn)代于一身，匯聚慷慨與勇氣，彰顯成功的榮耀，人們愛(ài)其真實(shí)，戀其與眾不同，而更看重的是其對(duì)傳統(tǒng)的致敬。酩悅儼然成為品牌中的明星，成功的標(biāo)志。

三、酩悅經(jīng)典酒款

1、酩悅皇室干型香檳（Champagne Moet & Chandon Brut Imperial）

法國(guó)國(guó)王拿破侖將其對(duì)該款香檳的喜愛(ài)化作了定期參觀艾培涅，還授予讓-雷米·酩悅帝國(guó)榮耀勛章的行動(dòng)。該款以拿破侖命名的香檳采用30-40%黑皮諾（Pinot Noir）、30-40%皮諾莫尼耶和20-30%霞多麗（Chardonnay）釀造，果味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，結(jié)構(gòu)復(fù)雜而不失平衡，延續(xù)了其一貫的高品質(zhì)。英國(guó)稅前市場(chǎng)價(jià)為每瓶31.67英鎊。

圖片來(lái)源：Champagne Moet & Chandon

2、酩悅年份香檳2000（Champange Moet & Chandon Grand Vintage 2000）

該款香檳是酩悅香檳旗下酒款之一，僅在優(yōu)秀年份出產(chǎn)。2000年份酒采用31%霞多麗、38%黑皮諾和31%皮諾莫尼耶釀造，果味濃郁，結(jié)構(gòu)復(fù)雜而不失優(yōu)雅，入口后白色水果味撲鼻，余味中還伴有奶油點(diǎn)心的香氣。倫敦稅前價(jià)格每瓶90英鎊。

3、酩悅年份香檳2004（Champange Moet & Chandon Grand Vintage 2004）

2004年是酩悅香檳的第70個(gè)豐年。該香檳采用38%霞多麗、33%黑皮諾和29%皮諾莫尼耶釀造，風(fēng)格優(yōu)雅微妙，口感絲滑，結(jié)構(gòu)精良，成熟白色水果味和異域水果味突出，還伴有香料氣息。