不可不知的十大葡萄酒產(chǎn)國

在選購葡萄酒時，我們會發(fā)現(xiàn)市面上的葡萄酒來自許多不同的國家，但是總有一些國家的酒款數(shù)量最多，那么，全球葡萄酒產(chǎn)量最高的十大國家都有哪些呢？本文將根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織（International Organisation of Vine and Wine，簡稱OIV）今年4月發(fā)布的2019年葡萄酒行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)，為大家介紹2019年葡萄酒產(chǎn)量最大的十大產(chǎn)酒國。

1. 意大利

意大利是舊世界產(chǎn)酒國的主力軍之一，自2015年以來，其葡萄酒產(chǎn)量已連續(xù)5年超過法國位居世界第一。2019年，意大利的葡萄酒產(chǎn)量達(dá)47.5億升，約占全球葡萄酒總產(chǎn)量的18.3%，其葡萄種植面積繼續(xù)保持在世界第四的位置，達(dá)70.8萬公頃。

意大利經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)葡萄園（圖片來源：www.chianticlassico.com）

作為擁有四千多年歷史的老牌產(chǎn)酒國，意大利擁有眾多優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)〔75個優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）和333個法定產(chǎn)區(qū)（DOC）〕和多樣的葡萄品種（500多個已登記在冊品種），出產(chǎn)種類豐富、風(fēng)格多樣的美酒。桑嬌維塞（Sangiovese）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、科維納（Corvina）、灰皮諾（Pinot Grigio）、特雷比奧羅（Trebbiano）、卡爾卡耐卡（Garganega）等眾多品種共同造就了意大利葡萄酒的百變風(fēng)格。阿瑪羅尼（Amarone）、巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）、布魯奈羅-蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）、經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）、超級托斯卡納（Super Tuscan）等頂級名酒享譽(yù)世界，阿斯蒂（Asti）、普洛賽克（Prosecco）、藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）和弗朗齊亞柯達(dá)（Franciacorta）帶來獨(dú)特的起泡酒體驗(yàn)，只要細(xì)細(xì)探索，總有一款意大利酒能滿足你的味蕾。

布魯奈羅產(chǎn)區(qū)的葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：www.consorziobrunellodimontalcino.it）

2. 法國

法國或許稱得上是世界上最為著名的產(chǎn)酒國，波爾多以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）等品種釀制的波爾多混釀，勃艮第的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，羅訥河谷（Rhone Valley）的西拉（Syrah）葡萄酒和以歌海娜（Grenache）、西拉、慕合懷特（Mourvedre）為主的混釀以及香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)的香檳起泡酒等等，無不是新世界產(chǎn)酒國釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的標(biāo)桿和典范。此外，拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖（Chateau Latour）、帕圖斯（Petrus）和羅曼尼·康帝（Domaine de La Romanee-Conti）等頂級名莊的佳釀屢屢在拍賣會上賣出天價，在國際市場上廣受追捧，更是為法國葡萄酒增添了不少光環(huán)。

波爾多五大1855一級莊酒款（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

盛名之下，法國的葡萄種植面積自2014年以來一直位居世界第三，其2019年葡萄園面積為79.4萬公頃，葡萄酒產(chǎn)量為42.1億升，產(chǎn)量僅次于意大利，約占全球葡萄酒總產(chǎn)量的16.2%。

3. 西班牙

如果要問世界上哪個國家的葡萄種植面積最大，許多人或許并不會第一個想起西班牙，因?yàn)槠鋰撩娣e并不算特別廣闊，緯度也比法國、德國等產(chǎn)酒國低，氣候相對來說要炎熱一些。但事實(shí)上，西班牙近年來的葡萄種植面積一直穩(wěn)居世界第一，至2019年，其96.6萬公頃的葡萄園占全球葡萄園總面積的13.1%，出產(chǎn)了33.5億升的葡萄酒，葡萄酒產(chǎn)量排名世界第三，占全球葡萄酒總產(chǎn)量的12.9%。

西班牙杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)風(fēng)光（圖片來源：riberadelduero.es）

產(chǎn)自赫雷斯（Jerez）地區(qū)的雪莉酒（Sherry）是西班牙葡萄酒的一大旗幟，它由帕洛米諾（Palomino）、佩德羅-希梅內(nèi)斯（Pedro Ximenez，簡稱PX）和亞歷山大麝香（Muscat of Alexandria）三個品種釀造，經(jīng)索萊拉（Solera）系統(tǒng)熟化，風(fēng)格獨(dú)特，被譽(yù)為“裝在瓶子里的西班牙陽光”。丹魄（Tempranillo）是西班牙的另一代表，它堪稱西班牙的“紅葡萄品種之王”，在里奧哈（Rioja）、納瓦拉（Navarra）、杜埃羅河岸（Ribera del Duero）、托羅（Toro）和拉曼?。↙a Mancha）等產(chǎn)區(qū)都有種植。它既能釀造出帶有新鮮草莓風(fēng)味的易飲型紅葡萄酒，也可以和加爾納恰（Garnacha，即歌海娜）、格拉西亞諾（Graciano）以及赤霞珠等品種混釀成更具陳年潛力的佳釀。此外，西班牙的卡瓦（Cava）起泡酒和以阿爾巴利諾（Albarino）、馬家婆（Macabeo）和弗德喬（Verdejo）等釀成的白葡萄酒也非常值得關(guān)注。

西班牙100%丹魄釀制的葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

4. 美國

自納帕谷（Napa Valley）葡萄酒在1976年的巴黎審判（Judgment of Paris）中一舉成名后，美國葡萄酒也開始在國際市場上大展拳腳，現(xiàn)在已成為新世界產(chǎn)酒國的領(lǐng)頭羊之一。2019年，美國葡萄酒產(chǎn)量排名世界第四，達(dá)24.3億升，其葡萄種植面積則排名世界第六，為40.8萬公頃。同時，美國還是葡萄酒消費(fèi)大國，自2013年以來，美國的年葡萄酒消耗量一直位居世界首位，2019年其葡萄酒消耗量高達(dá)33億升。

美國納帕谷產(chǎn)區(qū)葡萄園（圖片來源：www.kalewines.com）

如今，美國95%的葡萄酒都產(chǎn)自加利福尼亞州（California）、俄勒岡州（Oregon）、華盛頓州（Washington）和紐約州（New York）。洛迪（Lodi）的仙粉黛（Zinfandel）、納帕谷的赤霞珠、俄羅斯河谷（Russian River Valley）和卡內(nèi)羅斯（Los Carneros）的黑皮諾與霞多麗、威拉米特河谷（Willamette Valley）的黑皮諾以及手指湖（Finger Lakes）的雷司令（Riesling）等眾多備受好評的產(chǎn)區(qū)和佳釀構(gòu)成了美國葡萄酒的豐富畫卷。此外，興起于20世紀(jì)90年代的加州膜拜酒（Cult Wine）可以說是美國頂級葡萄酒的代名詞，嘯鷹（Screaming Eagle）、哈蘭（Harlan Estate）、賽奎農(nóng)（Sine Qua Non）等膜拜酒名莊的酒款常獲得酒評名家的高分點(diǎn)評，并被消費(fèi)者廣為追捧。

被譽(yù)為“美國酒王”的作品一號（Opus One）（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

5. 阿根廷

阿根廷2019年的葡萄酒總產(chǎn)量為13億升，在全球排名第五，是繼美國之后第二個葡萄酒產(chǎn)量躋身全球前十的新世界產(chǎn)酒國。其葡萄園面積同樣不可小覷，在2019年為21.5萬公頃，排名世界第七。

說起阿根廷葡萄酒，就不得不提這里的標(biāo)志性葡萄品種——馬爾貝克（Malbec）和特濃情（Torrontes）。馬爾貝克本是源自法國卡奧爾（Cahors）的紅葡萄品種，卻在1853年來到異國他鄉(xiāng)的阿根廷之后煥發(fā)了新的生機(jī)，如今，在阿根廷的薩爾塔（Salta）、圣胡安（San Juan）、門多薩（Mendoza）以及巴塔哥尼亞（Patagonia）等產(chǎn)區(qū)都能尋得這一品種的身影。特濃情屬于芳香型葡萄品種，是阿根廷種植面積最大的白葡萄品種，出產(chǎn)的葡萄酒擁有濃郁的果香和芬芳的花香。阿根廷另一個重要特征是這里的高海拔葡萄園，在世界眾多高海拔產(chǎn)區(qū)中，阿根廷的高海拔產(chǎn)區(qū)分布最廣，又最為典型，一些最好的葡萄種植區(qū)海拔都超過了1,000米。

阿根廷薩爾塔產(chǎn)區(qū)葡萄園（圖片來源：www.winesofargentina.org）

6. 澳大利亞

從200多年前澳大利亞開始種植葡萄和釀造葡萄酒，到20世紀(jì)80年代澳大利亞葡萄酒出口激增，再到2019年葡萄酒產(chǎn)量達(dá)12億升，排名世界第六，澳大利亞一直都以科學(xué)研究為基礎(chǔ)，走在新世界葡萄酒發(fā)展的前沿。同時，澳大利亞還是葡萄酒出口大國，其2019年葡萄酒出口量達(dá)7.4億升，排名世界第五，緊隨意大利、西班牙、法國和智利這四個國家之后。

澳大利亞最為著名的葡萄品種當(dāng)屬設(shè)拉子（Shiraz，即西拉），這一源自法國的品種在19世紀(jì)中期傳至澳大利亞之后，迅速在這里扎根，現(xiàn)已成為這個國家種植最廣的葡萄品種，遍布各個產(chǎn)區(qū)，其中尤以巴羅薩谷（Barossa Valley）和獵人谷（Hunter Valley）等出產(chǎn)的設(shè)拉子葡萄酒最為經(jīng)典。此外，庫納瓦拉（Coonawarra）和瑪格利特河（Margaret River）的赤霞珠葡萄酒，雅拉谷（Yarra Valley）、莫寧頓半島（Mornington Peninsula）和塔斯馬尼亞（Tasmania）的黑皮諾葡萄酒，阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills）和雅拉谷的霞多麗葡萄酒，伊頓谷（Eden Valley）和克萊爾谷（Clare Valley）的雷司令葡萄酒，以及獵人谷的賽美蓉（Semillon）葡萄酒等，都是澳大利亞頗受歡迎的佳釀。

澳大利亞阿德萊得產(chǎn)區(qū)葡萄園（圖片來源：www.adelaidehillswine.com.au）

7. 智利

在眾多新世界產(chǎn)酒國中，智利的葡萄酒歷史可謂是頗為悠久。早在16世紀(jì)中期，這里便已開始種植葡萄，但是直到19和20世紀(jì)，智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)才迅速發(fā)展。到2019年，智利的葡萄園面積達(dá)20萬公頃，排名世界第八，葡萄酒產(chǎn)量為11.9億升，排名世界第七，是當(dāng)之無愧的新世界葡萄酒釀造主力軍之一。

智利佳美娜葡萄園（圖片來源：conchaytoro.com）

智利葡萄酒憑借佳美娜（Carmenere）建立起國際聲譽(yù)。這一品種在19世紀(jì)中期在歐洲曾幾近絕跡，好在一百多年后在智利的梅洛葡萄園中重新尋得了它的蹤跡，此后它便在空加瓜（Colchagua）地區(qū)尋得了生長的樂土。同樣，作為一個新世界國家，智利的葡萄種植和釀酒法規(guī)相對舊世界國家也更為寬松，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分多元?？ㄋ_布蘭卡谷（Casablanca Valley）和圣安東尼奧谷（San Antonio Valley）的長相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾，利馬里谷（Limari Valley）的霞多麗，阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）、邁坡谷（Maipo Valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）的赤霞珠，以及艾爾基谷（Elqui Valley）和空加瓜谷的西拉，都是智利非常值得一試的佳釀。

被譽(yù)為“智利酒王”的活靈魂（Vina Almaviva）（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

8. 南非

作為一個非洲大陸上的國家，南非本應(yīng)擁有炎熱的氣候，似乎很難與葡萄種植聯(lián)系起來。但憑借三面環(huán)海的地理位置以及洋流和海風(fēng)的影響，再加上貫穿葡萄酒產(chǎn)區(qū)的山脈帶來的多樣地形，到2019年，南非開辟出了12.2萬公頃的葡萄園，出產(chǎn)了9.7億升葡萄酒，葡萄酒產(chǎn)量占據(jù)全球總產(chǎn)量的3.7%，排名世界第八。在這些葡萄酒中，超過90%都是產(chǎn)自西開普?。╓estern Cape）。

在南非，白葡萄品種的種植比例為55.5%，而紅葡萄品種為44.5%，白葡萄品種所占比例比紅葡萄品種要高，這在主要產(chǎn)酒國中是比較少見的。其中，白詩南（Chenin Blanc）是南非紅、白品種中種植最多的品種，種植者們巧妙地利用這一品種的多樣性，釀造出大量甜型和干型葡萄酒。皮諾塔吉（Pinotage）是南非的標(biāo)志性紅葡萄品種，它誕生于南非，在其他國家也很少種植，因此被認(rèn)為是南非的特色品種。此外，南非也出產(chǎn)赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮諾、長相思和霞多麗等多種類型的葡萄酒，這里出產(chǎn)的傳統(tǒng)法（Methode Cap Classique）起泡酒也擁有不錯的品質(zhì)。

南非葡萄園（圖片來源：www.wosa.co.za）

9. 德國

與意大利、法國和西班牙這三大主要舊世界產(chǎn)酒國相比，德國的葡萄種植面積最小，2019年為10.3萬公頃；其產(chǎn)量也最低，為9億升，其中白葡萄酒占比約為67%。與其他主要產(chǎn)酒國相比，德國的地理位置更靠北，處于北緯47°至55°之間，而一般適宜葡萄種植的產(chǎn)區(qū)大多位于南北緯30°至50°之間，因此德國氣候比其他產(chǎn)酒國更為涼爽，許多葡萄品種在這里難以達(dá)到理想的成熟度。

德國法爾茲產(chǎn)區(qū)（圖片來源：www.germanwines.de）

因?yàn)楠?dú)特的地理位置，德國種植的多為一些相對耐寒的品種，包括雷司令、米勒-圖高（Muller-Thurgau）、西萬尼（Silvaner）、灰皮諾（Pinot Gris）、白皮諾（Pinot Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）、丹菲特（Dornfelder）和莫尼耶（Meunier）等。其中，雷司令與德國的葡萄酒有著十分緊密的聯(lián)系，它不僅是德國種植最為廣泛的品種，還能釀造出風(fēng)格百變的葡萄酒。無論是清爽迷人的干型雷司令，還是花香馥郁的半甜型酒款，又或是奢華美妙的甜型佳釀，德國的釀酒師都有著爐火純青的表達(dá)。摩澤爾（Mosel）、萊茵高（Rheingau）和法爾茲（Pfalz）是德國最為經(jīng)典的雷司令產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒享譽(yù)世界。

德國的萊茵豪森城堡霍亨萊特級園雷司令晚收白葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

10. 中國

中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，傳統(tǒng)的白酒和黃酒有著不可撼動的地位，但你是否知道中國的葡萄酒產(chǎn)量如今也已躋身全球前十？自20世紀(jì)80年代現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，中國的葡萄種植面積和葡萄酒產(chǎn)量便不斷擴(kuò)張，中間雖然也偶有波折，但至2019年，中國葡萄種植面積已達(dá)85.5萬公頃，排名世界第二，而葡萄酒產(chǎn)量則為8.3億升。

如今，中國的葡萄酒釀制主要集中在山東、寧夏、河北、新疆和云南這幾個省份，陜西、遼寧、黑龍江、天津、吉林、甘肅以及河南等省份也出產(chǎn)了一些葡萄酒。其中，山東坐擁煙臺、蓬萊等知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是中國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，國內(nèi)40%左右的葡萄酒都出自這里。此外，寧夏的賀蘭山東麓、河北的懷來和昌黎、云南的香格里拉以及新疆的和碩與吐魯番等都是頗具發(fā)展?jié)摿Φ钠咸丫飘a(chǎn)區(qū)。由于中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展初期深受波爾多影響，因此赤霞珠和梅洛等波爾多品種被廣泛種植，并逐漸涌現(xiàn)出了蛇龍珠（Cabernet Gernischt，與佳美娜為同一品種）、馬瑟蘭（Marselan）等特色品種。（文/Olivia）