“數(shù)”看羅訥河谷葡萄酒

羅訥河谷葡萄園（Rhone Valley Vineyards）擁有兩千多年的釀酒歷史，以多樣的風土和多彩的葡萄酒風格著稱，是法國第二大AOC產區(qū)。羅伯特·帕克（Robert Parker）、杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）、《醇鑒》（Decanter）以及《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）等一眾酒評家及酒評機構，對該產區(qū)和其葡萄酒皆給予了高度肯定。

羅訥河谷葡萄園風光（圖片來源：vins-rhone）

那么，羅訥河谷葡萄園究竟有著怎樣的魅力，在過去的2019年里又發(fā)生了什么變化、取得了哪些成就？本文通過一組數(shù)據(jù)，對羅訥河谷葡萄園進行簡單介紹，并帶你回顧2019年其葡萄酒產業(yè)發(fā)展的要點和亮點。

2019年產量略有增加

根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的數(shù)據(jù)，2019年全球葡萄酒產量約為263億升，同比去年下降7%。法國作為全球第二大產酒國，當年的葡萄酒產量同比下降近10%，為41.9億升。

2019年，在葡萄酒產量普跌的大環(huán)境下，羅訥河谷葡萄園仍保持增勢，展現(xiàn)了法國第二大AOC產區(qū)的勃勃生機。當年，該產區(qū)葡萄種植總面積約為6.76萬公頃，葡萄酒的總產量約為2.8億升（2018年約為2.76億升），大概占法國葡萄酒總產量的6.7%。

圖片來源：Inter Rhone

產區(qū)眾多，羅訥河谷丘占大頭

羅訥河谷丘是羅訥河谷葡萄園的明星產區(qū)。在這里，各個子產區(qū)從低到高依次被劃分為三個等級——羅訥河谷丘（Cotes du Rhone AOC）、羅訥河谷村莊區(qū)（Cotes du Rhone Villages AOC，有譯為“羅訥河谷丘村莊級”）以及羅訥河谷區(qū)特級產區(qū)（Cotes du Rhone Crus AOC，有譯為“羅訥河谷丘特級村”；南、北羅訥河谷葡萄園分別有9個和8個特級產區(qū)，共計17個特級產區(qū)）。2019年，羅訥河谷丘（地區(qū)級）的產量為1.33億升，占整個羅訥河谷葡萄酒產量的48%；羅訥河谷村莊區(qū)的產量為0.34億升，占總產量的12%；羅訥河谷區(qū)特級產區(qū)的產量為0.38億升，占總產量的14%。合計起來，羅訥河谷丘對羅訥河谷葡萄酒總產量的貢獻率達74%，地位舉足輕重。

羅訥河谷葡萄園各產區(qū)葡萄酒產量份額（圖片來源：Inter Rhone）

在羅訥河谷丘之外，還點綴著11個獨立的AOC產區(qū)。這些產區(qū)大多面積較小，合計出產了整個大區(qū)26%的葡萄酒，但它們均擁有自己獨特的魅力，是羅訥河谷葡萄園不可分割的一部分，其中有：

貝勒加德-克萊雷特（Clairette de Bellegarde）產區(qū)：面積僅有8公頃，是一個僅使用克萊雷（Clairette）釀酒的白葡萄酒產區(qū)，出產的葡萄酒口感清爽，年輕時帶有活潑的花香和果香，陳年后會發(fā)展出蜂蜜的氣息，口感也會更加圓潤。

迪鎮(zhèn)克萊蕾（Clairette de Die）產區(qū)：一個古老的起泡酒產區(qū)，使用原始法（Methode Ancestrale）進行釀酒，出產干型和甜型兩種不同風格的起泡酒，成酒氣泡細膩，風味和口感十分精致。

尼姆（Costieres de Nimes）產區(qū)：以出產紅葡萄酒為主，同時也釀造一小部分桃紅和白葡萄酒。該產區(qū)是環(huán)境保護的先鋒，目前已有25%以上的葡萄園轉向了有機種植。

維沃雷（Cotes du Vivarais）產區(qū)：坐擁地下巖洞和落水洞等天然景觀，出產的葡萄酒也仿佛印上了這里壯麗地貌的“烙印”，帶有獨特的礦物質氣息。該產區(qū)主要釀造紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。

原于澤斯公國（Duche d’Uzes）產區(qū)：擁有兩千多年的葡萄酒歷史，目前三種顏色的葡萄酒均有生產。產區(qū)內所有的葡萄酒均由不同品種的葡萄混釀而來，獨具一格。

格利尼昂雷阿德馬爾（Grignan-les-Adhemar）產區(qū)：佇立著城堡、教堂和雕塑等豐富的建筑遺產，空氣中彌漫著薰衣草和百里香的花香，風韻十足。這里主要釀造紅葡萄酒，成酒完美平衡了西拉（Syrah）的強勁與歌海娜（Grenache）的柔美。

呂貝?。↙uberon）產區(qū)：坐落在普羅旺斯（Provence），曾吸引畢加索（Picasso）在內的許多藝術家慕名前來。這里以風格活潑、風味清新且精致的桃紅葡萄酒為主導。

旺度（Ventoux）產區(qū)：葡萄種植歷史悠久，一直注重對大自然以及當?shù)氐臍v史文化遺產的保護，于1990年被聯(lián)合國教科文組織（UNESCO）列入“生物圈保護區(qū)”。這里出產的葡萄酒曾登上法國國王的餐桌，如今也因卓越的品質而揚名海外。

迪瓦地區(qū)葡萄酒（Vins du Diois）：包含迪鎮(zhèn)起泡酒（Cremant de Die）、迪鎮(zhèn)山坡葡萄酒（Coteaux de Die）和迪城夏迪榮葡萄酒（Chatillon-en-Diois）3個AOC產區(qū)。當中，迪鎮(zhèn)起泡酒和迪鎮(zhèn)山坡葡萄酒分別只釀造白起泡酒和白葡萄酒，而迪城夏迪榮葡萄酒產區(qū)則不同顏色的葡萄酒均有出產。這三個產區(qū)的葡萄園海拔較高，平均超400米，因此它們的葡萄酒風格清新優(yōu)雅，表現(xiàn)力十足。

總之，這11個產區(qū)各具特色，擁有與眾不同的風土和釀酒文化，為羅訥河谷葡萄園這片富饒的土地注入了更多生機與活力，值得愛酒人士去挖掘和探索。

以出產紅葡萄酒為主

2019年，在羅訥河谷葡萄酒約2.8億升的總產量中，紅葡萄酒貢獻了近2.09億升，占總產量的75%；桃紅葡萄酒的產量約為0.43億升，占總產量的15%；白葡萄酒的產量約為0.27億升，占總產量的10%。

產區(qū)各種顏色葡萄酒產量占比（圖片來源：Inter Rhone）

羅訥河谷葡萄酒基于34個葡萄品種。其中，常見的紅葡萄品種有西拉、歌海娜、慕合懷特（Mourvedre）、佳麗釀（Carignan）和神索（Cinsaut）等，可用于釀造紅葡萄酒和桃紅葡萄酒；常見的白葡萄品種則有白歌海娜（Grenache Blanc）、維歐尼（Viognier）、克萊雷（Clairette）、瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）等。

越來越多酒莊、合作社和酒商涌入

2018年，共有1,525家酒莊、91家釀酒合作社以及390家酒商在出產羅訥河谷葡萄酒。到了2019年，又有許多新鮮血液加入了這一隊伍。

2019年，羅訥河谷葡萄園一共售出2.66億升葡萄酒，總銷量共計3.55億瓶。這樣計算下來，在2019年里的每一秒，都有11瓶羅訥河谷葡萄酒售出，消費者對羅訥河谷葡萄酒的喜愛與信賴可見一斑。

圖片來源：Inter Rhone

作為全球知名的葡萄酒產區(qū)，羅訥河谷葡萄酒在2019年遠銷至全世界193個國家或地區(qū)，總出口量達8,804萬升（或1.17億瓶），總出口金額約為5.07億歐元（折合人民幣約40.2億元）。

按大洲劃分的話，歐洲、北美和亞洲是主要出口地，羅訥河谷葡萄酒分別有61%、24%和12%的出口量流向了這些地區(qū)，其他的出口市場合起來僅占3%。若按國家劃分的話，羅訥河谷葡萄酒的前三大貿易國則依次為美國（約1,465萬升）、英國（約1,427萬升）、比利時（約1,379萬升），大概分別占據(jù)羅訥河谷葡萄酒出口總額的16.6%、16.2%和15.7%。此外，中國市場可以說是一匹“黑馬”，2019年的出口量約為697萬升，占據(jù)的出口份額從2014年的第八位躍升至現(xiàn)在的第四位，而這得益于該產區(qū)對中國市場的重視與持續(xù)發(fā)力。

圖片來源：Inter Rhone

有機葡萄酒是大趨勢

隨著人們生活水平的提高，追求健康飲食和對環(huán)境友好的生活方式已經成為了一種時尚。在葡萄酒界，這種風潮也在興起，越來越多生產商轉向有機種植。目前，羅訥河谷葡萄園有6,000公頃的葡萄園獲得了有機認證、生物動力法（Biodynamics）認證或正在轉換為有機認證，約占整個產區(qū)葡萄園總面積的10%。此外，當?shù)剡€有很多葡萄園正處于從傳統(tǒng)農業(yè)轉到有機農業(yè)的過渡期。因此，這一數(shù)據(jù)還將持續(xù)上漲。

與此同時，有機葡萄酒也成為了一大消費熱點。據(jù)統(tǒng)計，羅訥河谷葡萄園所有AOC產區(qū)的有機葡萄酒銷售份額都在上升，而這其實也是整個酒界不可逆轉的大趨勢。（文/Victoria）