如何買到性價比最高的葡萄酒？

走進葡萄酒賣場后，您會發(fā)現(xiàn)那些看起來差不多的葡萄酒，有的標(biāo)價為10美元，而有的卻要100美元甚至更高。這時，要怎樣才能選出性價比最高的葡萄酒呢？     著名侍酒師、葡萄酒精英侍酒師公司（The Wine Elite Sommelier Company）的老板約恩?克蘭漢斯（Jorn Kleinhans）認為，優(yōu)質(zhì)葡萄酒的特點因價位而有所不同。因此，選擇葡萄酒時，我們可以先選定一個釀酒葡萄品種，然后再根據(jù)價位選擇該品種著名的產(chǎn)區(qū)。那針對不同價位的葡萄酒，我們應(yīng)該考慮哪些產(chǎn)區(qū)呢？克蘭漢斯以出五個價位的葡萄酒為例，推薦了一些性價比最高的產(chǎn)區(qū)。      

一、10美元      

10美元這個價位的葡萄酒是非常難以選擇的，因為這個價位大多數(shù)的葡萄酒都非常糟糕。然而，也有許多葡萄酒的性價比非常高。      

起泡酒      

產(chǎn)區(qū)：西班牙卡瓦（Cava）、法國利慕（Limoux）      

克蘭漢斯并不推薦購買60美元以下的香檳，因為香檳釀造工藝復(fù)雜，價格不菲。西班牙卡瓦和法國利慕產(chǎn)區(qū)有一些優(yōu)質(zhì)的且價格在10美元左右起泡酒。說起利慕產(chǎn)區(qū)，幾乎所有的歐洲人都知道這個產(chǎn)區(qū)的起泡酒和香檳極為相似。在盲品品鑒中，有些專業(yè)侍酒師甚至都不能發(fā)現(xiàn)香檳和該產(chǎn)區(qū)起泡酒之間的差別。      

馬爾貝克（Malbec）、佳美娜（Carmenere）      

產(chǎn)區(qū)：阿根廷、智利      

阿根廷以馬爾貝克而聞名，智利則擁有一個極具特色的葡萄品種——佳美娜。這兩種葡萄酒基本在10美元以下，甚至可低達5美元。而且，這兩種葡萄酒的味道非常穩(wěn)定，如果您喜歡醇厚型的葡萄酒，那么可以嘗試馬爾貝克和佳美娜。      

長相思（Sauvignon Blanc）      

產(chǎn)區(qū)：新西蘭馬爾堡（Marlborough）      

新西蘭的長相思非常聞名，其中以馬爾堡產(chǎn)區(qū)的尤佳。新西蘭的長相思大多在7到10美元之間，質(zhì)量上佳。而且，新西蘭幾乎沒有品質(zhì)低劣的長相思葡萄酒。

二、20美元      

一般來說，20美元是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的底價，大多20美元左右的葡萄酒品質(zhì)都是非常不錯的，當(dāng)然也有例外，如法國波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）地區(qū)的葡萄酒。很多消費者花20美元買的葡萄酒卻很糟糕，因此，克蘭漢斯推薦了一些非常優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。      

經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）、西拉（Syrah）      

產(chǎn)區(qū)：意大利、克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage）      

要注意區(qū)分意大利的基安帝（Chianti）與經(jīng)典基安帝（Chianti Classico），經(jīng)典基安蒂才是您要找的那瓶高性價比的酒。另外，法國克羅茲-埃米塔日的西拉以產(chǎn)地命名，質(zhì)量非常不錯。      

三、30美元      

有的時候，您花30美元買到的酒可能并不如想象中那樣好。如果您準(zhǔn)備花30美元買酒，不妨嘗試一下納帕谷（Napa Valley）的葡萄酒。      

赤霞珠、霞多麗      

產(chǎn)區(qū)：加利福尼亞納帕谷      

1976年有一場被稱為“巴黎審判”的盲品大賽，當(dāng)時，美國加州納帕酒戰(zhàn)勝了法國酒，震撼了整個葡萄酒界。這個結(jié)果在歷史上尚屬首次，因而也被載入了葡萄酒行業(yè)的史冊?，F(xiàn)在，您只需花30美元，就可以買到當(dāng)時獲獎酒莊所釀造的葡萄酒，如蒙特萊那酒莊 （Chateau Montelena）的霞多麗葡萄酒。

四、50美元      

當(dāng)我們愿意花更多的錢買葡萄酒時，我們必須注意，以上提到的那些葡萄酒，其價格越高并不一定意味著品質(zhì)越好。比如說，一瓶20美元的卡瓦，其品質(zhì)和10美元一瓶的也沒有非常大的差別。這時，我們還不如用20美元買兩瓶卡瓦起泡酒呢！      

巴羅洛（Barolo）、布魯奈羅（Brunello）      

產(chǎn)區(qū)：意大利托斯卡納（Tuscany）      

克蘭漢斯認為，巴羅洛是意大利的王者之酒。如果買到的是陳年七年以下的巴羅洛，您還需要再放上一段時間，大多數(shù)人會放上三到四年。      

和經(jīng)典基安帝一樣，布魯奈羅也是由蒙塔希（Montalcino）的桑嬌維塞（Sangiovese）釀造的。您花50美元可以買到上等的巴羅洛和布魯奈羅葡萄酒。      

五、100美元      

您大可以花1,000美元甚至更多的錢買一瓶葡萄酒，但品嘗之后，您會發(fā)現(xiàn)這些酒的風(fēng)味和那些標(biāo)價100美元左右的葡萄酒相似。其實，只要精心選擇，您也可以用100美元買到性價比超高的葡萄酒。      

赤霞珠      

產(chǎn)區(qū)：法國波爾多      

克蘭漢斯推薦了三個出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄酒的村莊級產(chǎn)區(qū)，分別為： 圣朱利安（St Julien）、瑪歌（Margaux）和波雅克（Pauillac）。這三個村莊的葡萄酒高貴典雅、品質(zhì)卓越，如果您打算買這個價位的葡萄酒，不妨考慮一下這三個村莊！      

西拉      

產(chǎn)區(qū)：澳大利亞巴羅薩（Barossa）      

20美元就能買到一瓶非常不錯的法國西拉葡萄酒，而澳大利亞巴羅薩高品質(zhì)的西拉葡萄酒則要上百美元，因為這樣的一瓶巴羅薩西拉葡萄酒會讓您體驗到新世界葡萄酒的所有美妙之處。      

霞多麗      

產(chǎn)區(qū)：法國勃艮第      

勃艮第北部的夏布利（Chablis）是非常著名的霞多麗葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如果您鐘情于白葡萄酒并已品嘗多款納帕谷的霞多麗，那么下次您可以試一下夏布利特級園的霞多麗葡萄酒，那滋味絕不會讓您失望。

圖片來源：www.chablis-wines.com

雷司令（Riesling）      

產(chǎn)區(qū)：德國      

人們通常認為雷司令的甜度偏高了，事實并非如此?？赡苋藗冇羞@種錯覺是因為釀造工藝的緣故。      

克蘭漢斯推薦的是GG（Grosses Gewachs）級別的干型雷司令。許多侍酒師認為，這種雷司令葡萄酒風(fēng)味特征和陳年潛力極其突出，最終將會躋身于白葡萄酒市場的最高層。（編譯/Shana）