Canary Islands是大西洋中的群島，同樣也是西班牙的一個自治區(qū)（Comunidad Autónoma），與非洲西北海岸相距108公里，位于北緯27至30度之間，非常靠近北回歸線。該產(chǎn)區(qū)的本地市場需求量很大，加之旅游業(yè)日漸興起壯大，因此其葡萄酒很少用于出口。

Canary Islands 由于地處炎熱潮濕的熱帶地區(qū)，理論上并不具備理想的葡萄種植環(huán)境。但因其獨(dú)特的地形造就了獨(dú)特的氣候，非常利于葡萄的栽培。葡萄園所處的海拔高度是影響葡萄種植的最重要的環(huán)境因素。這里許多葡萄園都位于海拔高度在500米至1,000米之間的位置，使出產(chǎn)的葡萄十分清新，且酸度足夠。另外一個重要的環(huán)境因素就是土壤，這里的土壤主要由火山活動形成，要么含有很高的礦物成分，要么十分復(fù)雜，這些風(fēng)土特征也同樣出現(xiàn)在芳香四溢的葡萄酒中。

該產(chǎn)區(qū)種植數(shù)量龐大的本土葡萄，國際品種較少。當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N十分適合亞熱帶氣候，它們的葡萄汁含量普遍較高，非常適合用來釀制甜型葡萄酒。有些葡萄酒由于自然特性復(fù)雜，質(zhì)量非常高，所以價格也很高。產(chǎn)區(qū)的整體環(huán)境非常有利于老齡葡萄樹的栽培，所產(chǎn)葡萄能夠釀制出十分優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。（島上從未感染過根瘤蚜病菌）