沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanee)

沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）是勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的一個小村莊。以前該村的名字是沃恩（Vosne），而在1866年，為了對村內(nèi)令人矚目，并讓村民引以為豪的葡萄園La Romanee表示敬意，該村將“Romanee”作為后綴加入了村名。它是夜丘（Cote de Nuits）最閃耀的明星，是勃艮第產(chǎn)區(qū)的精華所在。

　　該產(chǎn)區(qū)土層較深厚，主要土壤類型為黏土和石灰石。自從Saint-Vivant修道院的和尚來到此地后，該村莊就成為了上乘葡萄酒的源泉。用黑皮諾（Pinot Noir）釀制的葡萄酒堪稱世界最優(yōu)秀，最昂貴的葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)的出產(chǎn)的酒果味尤為濃郁，頗有深度，風(fēng)味豐富，十分優(yōu)雅，強勁的酒力與細(xì)膩的口感非常均衡。一本書就曾經(jīng)這樣寫道：“沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）村沒有平凡的葡萄酒。”

　　在法國乃至世界，還沒有一個小地方像沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）村這樣，擁有那么多耀眼的葡萄園。該村的擁有6個特級葡萄園，分別為：La Romanee-Conti、La Richebourg、La Tache、La Grand Rue、La Romanee和La Romanee Saint-Vivant，這些葡萄園全都是星光閃耀的名園。盡管整個特級葡萄園的面積只有67英畝，僅為伏舊（Clos de Vougeot）產(chǎn)區(qū)的一半。所有的特級葡萄園都位于金丘（Cote de Or）山腰上，這是因為如果位于較低的坡地，則太陰涼，沒有足夠的光照，如果位于較高的山坡，則氣溫會降低，不利于葡萄的成熟。

　　說到孕育著不少出色葡萄酒的沃恩-羅曼尼產(chǎn)區(qū)，就不得不提其出色的酒莊。著名的羅曼尼•康帝（Domaine de La Romanee-Conti）生產(chǎn)的葡萄酒通常選用老藤葡萄作為原料，產(chǎn)量極低，葡萄釀造時要經(jīng)過嚴(yán)格的挑選。此外，堅持晚采收，擁有好的園地，投入一級精心的釀造工藝，成為了時該酒莊成功的秘訣。該酒莊在許多愛酒人士心中已成為一個傳奇，并成為全世界最珍稀和的高貴的葡萄酒的代名詞。