關(guān)于“克瑞芙酒莊單釀黑皮諾紅葡萄酒(Quartz Reef Single Ferment Pinot Noir, Central Otago, New Zealand) ”的酒款綜述
克瑞芙酒莊位于新西蘭中奧塔哥產(chǎn)區(qū),是一家踐行生物動力法和有機種植理念的酒莊。這款酒的昵稱為“黑色行動”(Black Ops)。其釀酒葡萄經(jīng)由手工采摘,在釀造過程中采用舊世界的傳統(tǒng)方法,經(jīng)過15個月的法國橡木桶熟化和蘋果酸-乳酸發(fā)酵,裝瓶時未經(jīng)過濾。成酒呈深邃的寶石紅色,散發(fā)著層層疊疊的黑櫻桃、李子、芬芳的花香和微咸的香氣,并伴有些許雪松和泥土的氣息。入口富含黑櫻桃、李子和香料的風味。其酒體中等至飽滿,口感優(yōu)雅而集中,純凈的果香和力量感令人印象深刻,絲滑的單寧和明快的酸度使得余韻更加悠長而令人垂涎。