阿森松酒莊（Ascension Wine Estate）位于新西蘭奧克蘭（Auckland）的馬塔卡納谷（Matakana Valley）產(chǎn)區(qū)，被《新西蘭葡萄酒雜志》（NZ Wine）的作者彼得·桑德斯（Peter Saunders）稱為“馬塔卡納地區(qū)的明星酒莊”，是一座帶有濃厚意大利風格的酒莊。

　　阿森松酒莊由亞歷克斯·斯普卡（Alex Sipka）所創(chuàng)建。年輕時，亞歷克斯在到達新西蘭之后去的第一個地方就是馬塔卡納谷，當時他就愛上了這個地方，并萌生在這里擁有一座屬于自己酒莊的想法。此前，他曾與世交金姆·富樂提切（Jim Vuletich）一起在美國奧馬哈（Omaha）產(chǎn)區(qū)的葡萄園里工作，并在金姆的慷慨傳授下，學習到許多葡萄栽培、葡萄酒釀造等相關的專業(yè)知識，從此愛上了葡萄酒行業(yè)。盡管在他來到新西蘭的最初幾年從事的是房地產(chǎn)投資和聲音技術(shù)產(chǎn)業(yè)，但他并始終沒有放棄自己的理想，最終亞歷克斯建立了屬于自己的酒莊。

　　十年前，亞歷克斯·斯普卡與來自中國的妻子蘇珊·斯普卡（Susan Sipka）因乒乓球而結(jié)緣，并組建了家庭，緊接著他們的兒子來到人世。隨后，蘇珊與亞歷克斯一起共同經(jīng)營阿森松酒莊。當酒莊出品的第一個年份葡萄酒取得成功后，夫婦二人開始對酒莊進行重新規(guī)劃和布置，盡心竭力地經(jīng)營著阿森松酒莊，并將其視為留給下一代的美好禮物。

　　阿森松酒莊的葡萄園位于馬塔卡納谷，距離奧克蘭北部僅40分鐘的車程，該園創(chuàng)建于1996年，是馬塔卡納地區(qū)最早的葡萄園之一。葡萄園內(nèi)種植著3.5公頃的葡萄樹，引入的葡萄品種主要有馬爾貝克（Malbec）、皮諾塔吉（Pinotage）、 芙洛拉（Flora）、維歐尼（Viognier）、 丹娜（Tannat）和霞多麗（Chardonnay）等。酒莊對葡萄園的管理沿用古老的歐洲國家的模式，由專業(yè)人員對葡萄的枝葉進行定期修剪，采用人工采摘的方式采收葡萄等。葡萄園內(nèi)不設灌溉系統(tǒng)，采用的是旱作方式，每年出產(chǎn)的葡萄果粒完全受當年天氣的影響，因此呈現(xiàn)不同且獨特的風味。

　　阿森松酒莊在葡萄園旁邊修建了餐廳，為來酒莊的游客提供美食和美酒。酒莊從建筑到美酒均充滿了濃厚的意大利氣息，目的是營造一種復古的歐洲格調(diào)，讓人們仿佛置身于意大利的托斯卡納（Tuscany）。餐廳的主廚是來自克羅地亞（Croatia）的帕特里克·揚戈維奇（Patrick Jankovic），他的烹飪風格是善于利用現(xiàn)代科技制作時下最流行的分子美食，同時他還非常善于肉類的加工和烹飪。此外，阿森松酒莊還建有多功能中心，可以用作婚禮慶典、商務活動或是私人娛樂會所，建筑大方精致，設施完善，場地寬敞，在當?shù)厥质軞g迎。