Vieux Chateau Certan, Pomerol, France

老色丹酒莊紅葡萄酒

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One of the wines of the vintage, the 2019 Vieux Chateau Certan unfurls in the glass with a striking bouquet of cassis and cherries mingled with notions of violets, loamy soil, sweet spices and incense. Full-bodied, ample and layered, it's seamless and enveloping, with a fleshy core of beautifully vibrant fruit, lively acids and ripe, powdery tannins. Concluding with a long, resonant finish, this perfumed, sensual Vieux Chateau Certan is a remarkable achievement from Alexandre and Guillaume Thienpont.

2019年老色丹酒莊紅葡萄酒的酒液呈深濃的黑紫色，其香氣以濃郁的李子蜜餞、藍(lán)莓派和波森莓氣味為核心，伴隨著一絲小豆蔻、檀香和錫蘭紅茶的氣息，此外還有紅玫瑰、櫻桃酒、黑色覆盆子、紫羅蘭和茴香的香氣緩慢展現(xiàn)，令人心動(dòng)不已。這款酒酒體中等至飽滿，口感十分優(yōu)雅，藍(lán)色水果與黑色水果的風(fēng)味緊緊交織在一起，而它的單寧是如此的成熟、細(xì)膩，甚至需要細(xì)細(xì)品味才可察覺。這款酒酸度怡人，余味中透出一絲礦物質(zhì)的氣息，請(qǐng)準(zhǔn)備好為之傾倒吧！

這款酒的香氣是如此美妙，帶有干花、白胡椒和其他香料的芳香，同時(shí)縈繞著明媚的藍(lán)色水果風(fēng)味以及焦油的氣息。我尤愛這里富有深度的水果風(fēng)味。當(dāng)酒液劃過舌尖，可以感受到它那和諧、細(xì)膩的單寧，讓人不由得多喝上幾口，真的太棒了！這款酒使用了赤霞珠混釀，風(fēng)格有點(diǎn)接近梅多克酒款。其混釀比例為78%的梅洛、15%的品麗珠和7%的赤霞珠。

花朵、黑色覆盆子、李子利口酒、松露、濕泥土、森林地表和櫻花的香氣縈繞鼻尖，這便是2019年老色丹酒莊紅葡萄酒，這款酒濃郁、緊致、深邃，其口感如天鵝絨般柔軟，酒體飽滿，酒液中充滿了黑巧克力、黑櫻桃和黑李子的風(fēng)味。這款酒的余味可在口中縈繞近60秒，這是非常美妙的事情，因?yàn)槠滹L(fēng)味是如此的曼妙，足以令人戀戀不舍。該酒款的混釀比例為78%的梅洛、15%的品麗珠和7%的赤霞珠，酒精度為14.5%，pH值則為3.75。這一年老藤梅洛的采收期為9月23日至9月27日，赤霞珠和品麗珠則于10月2日至3日進(jìn)行采收。陳年時(shí)，酒莊使用了約67%的新法國(guó)橡木桶。