關(guān)于“薇奧羅-吉爾馬酒莊普拉帝(?,斠患増@)紅葡萄酒(Thierry Violot-Guillemard La Platiere, Pommard 1er Cru, France) ”的酒款綜述
這是一款產(chǎn)自法國勃艮第產(chǎn)玻瑪一級園的紅葡萄酒,采用黑皮諾釀制而成,部分葡萄樹為栽種于1936年的老藤,另一部分則種植于1982年。釀制過程中,釀酒葡萄低溫預(yù)發(fā)酵5至6天,浸漬約10天后,在橡木桶中陳釀14至18個(gè)月。成酒散發(fā)著紅櫻桃和覆盆子的芳香,并伴有泥土和蘑菇的氣息,其酒體適中,單寧精細(xì),酸度自然,結(jié)構(gòu)均衡。