關于“拉拉貢莊園紅葡萄酒(Chateau La Lagune, Haut-Medoc, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國波爾多產區(qū)的紅葡萄酒，是上梅多克三級莊——拉拉貢莊園的正牌酒。拉拉貢莊園正牌酒全部是采用手工采摘的葡萄釀造而成。采摘下的葡萄會在發(fā)酵室中進行篩選、去梗，然后進行輕輕地碾壓。不同地塊的葡萄會分在許多大小不同的發(fā)酵桶內發(fā)酵。經過兩個星期的酒精發(fā)酵之后，自流酒在大酒桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，壓榨酒在小橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵。陳釀的葡萄酒會使用55%的新桶和45%的上一年份舊桶，持續(xù)時間約18個月。拉拉貢酒莊出產的葡萄酒展現(xiàn)出波爾多優(yōu)秀葡萄酒所特有的優(yōu)雅而均衡的特征，并增加了清爽、和諧及些許嬌柔感。
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