關(guān)于“邦巴斯德酒莊紅葡萄酒(Chateau Le Bon Pasteur, Pomerol, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。該款酒產(chǎn)自波爾多的波美侯產(chǎn)區(qū)內(nèi)的邦巴斯德酒莊,在釀酒時,酒莊首先使用小橡木桶對葡萄進行低溫冷浸漬,冷浸漬法能盡可能地萃取葡萄的色澤和風(fēng)味。他們甚至還保留了踩皮的傳統(tǒng)壓榨方式,同時結(jié)合先進的技術(shù),從而締造了偉大的葡萄酒。酒莊采用不銹鋼容器對葡萄進行發(fā)酵,再用橡木桶陳釀18-20個月,然后無過濾裝瓶。2014年份的酒款散發(fā)著香料、泥土、甘草和煙熏黑樹莓的香氣,酒體飽滿,余味中充滿果香,非常純凈,極具活力。