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英國著名的葡萄酒作家杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）夫人在所著的《葡萄樹、葡萄與葡萄酒》（Vines, Grapes and Wines）一書中指出：“葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品種決定的?！庇纱丝梢姡咸哑贩N絕對(duì)是葡萄酒的靈魂……【詳情】

歡迎再次回到“香檳派的奇幻之旅”。前面我們了解了香檳的歷史、香檳產(chǎn)區(qū)等等，親們是不是覺得自己已經(jīng)成為半個(gè)“香檳派”了呢？非也非也！話說香檳的核心是香檳釀造工藝呀！既然如此，今天小編將為你解密香檳釀造工藝。之后，或許能釋疑，為什么晶瑩剔透的香檳也可以由紅葡萄釀制……【詳情】

歡迎來到“漫游獨(dú)特的香檳王國”的最后一節(jié)，講了歷史，看了地理，說了葡萄，了解了原產(chǎn)地域命名制度和香檳的釀造工藝后，親，讓我們來放松一下，聽聽香檳的趣聞?shì)W事。　　故事之一：瑪麗皇后的嘆息聲　　香檳，一直都是奢華尊貴的代名詞，有關(guān)香檳傳說……【詳情】

孔子曰：“不學(xué)禮，無以立?！避髯釉唬骸叭藷o禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧?！北娝苤?，中國自古就是禮儀之邦，俗話說，禮多人不怪。外國人雖然思想相對(duì)開放，但同樣視禮貌為一種教養(yǎng)。孟德斯鳩曾說：“禮貌使有禮貌的人喜悅，也使……【詳情】

親，歡迎來到“香檳派的奇幻之旅”第三站——香檳王國里的璀璨之星。獨(dú)特的香檳世界里可謂百花齊放，色彩繽紛，令人應(yīng)接不暇。但總有幾大香檳品牌，幾款香檳酒，幾件香檳藝術(shù)品和幾個(gè)年份是那么地卓爾不群，超凡絕倫，與眾不同?，F(xiàn)在讓我們一起見識(shí)下香檳區(qū)內(nèi)的一些“豐年”時(shí)刻……【詳情】

法國的香檳之旅已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)在回到中國，看看香檳在中國又有什么樣的經(jīng)歷。90年代初，中國到處都可以看見一種國人所謂的香檳酒，俗稱“小香檳”，和普通葡萄酒不一樣，這種“小香檳”清甜可口，一股甜味讓人回味無窮。那時(shí)候“小香檳”在中國很普遍，一般的小商店都有出售。但在1992年前后，由于法國“香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度”使風(fēng)靡中國的“小香檳”突然從市場(chǎng)上消失得無影無蹤……【詳情】

一項(xiàng)新的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：西方國家在慶祝生日和舉行婚禮時(shí)往往使用香檳祝酒，但中國卻依舊不習(xí)慣飲用香檳等起泡酒。一份由國際葡萄酒與烈酒研究所編纂、國際葡萄酒暨烈酒展覽會(huì)發(fā)布的報(bào)告顯示：中國已成為世界第五大葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，其對(duì)葡萄酒的需求也正與日俱增。2011年，中國消費(fèi)了…【詳情】

庫克香檳酒廠第五代掌門人亨利·庫克與世長辭?！白蛉瘴覀兒鼙吹乇桓嬷嗬炜艘雅c世長辭，享年76歲。”庫克香檳首席執(zhí)行官馬吉·亨里克說，“我們與他的家人一樣同感悲痛?！焙嗬锟搜a(bǔ)充道：“亨利·庫克在香檳界具有象征性意義，他慷慨大方，信念堅(jiān)定，廣受尊重。同時(shí)，他不斷致力…【詳情】

目前，雖然香檳在中國葡萄酒市場(chǎng)所占份額依舊相對(duì)較小。不過，據(jù)預(yù)測(cè)，未來香檳消費(fèi)量在中國有望不斷增長。近日，中國已授權(quán)保護(hù)香檳原產(chǎn)地命名制度，這說明中國將以一個(gè)負(fù)責(zé)任的大國形象對(duì)國際知名地理標(biāo)志產(chǎn)品實(shí)施保護(hù)…【詳情】