意大利明星釀酒師安德烈·弗朗切蒂（Andrea Franchetti）有哪些突出成就？

安德烈·弗朗切蒂（Andrea Franchetti）來自意大利，是一位特立獨(dú)行而又才華橫溢的明星釀酒師，憑借著過人的膽識與智慧，他對意大利葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生了巨大的影響。

安德烈·弗朗切蒂（圖片來源：www.vinifranchetti.com）

首先，弗朗切蒂在托斯卡納（Tuscany）的奧爾恰谷（Val d'Orcia）創(chuàng)建了黑天鵝酒莊（Tenuta di Trinoro），從波爾多引進(jìn)了品麗珠、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）這些他所喜愛的品種，并采用高密度種植、嚴(yán)格控制產(chǎn)量以及讓果實(shí)達(dá)到極高成熟度等方式來管理葡萄園。1997年，首個年份的黑天鵝酒莊托斯卡納紅葡萄酒（Tenuta di Trinoro Toscana IGT, Tuscany, Italy）誕生，備受好評。此后，在帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team）品評過的所有年份中，其得分均在90分以上，其中不乏95分及以上的高分盛贊，2019年份的此酒款更是得到了帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team）的滿分贊譽(yù)。

接著在2000年，弗朗切蒂在西西里島（Sicily）的埃塔納火山（Mt. Etna）北面成立了帕索皮夏羅酒莊（Passopisciaro），啟動了他在埃塔納（Etna）產(chǎn)區(qū)的開拓之路。善于觀察和富有遠(yuǎn)見卓識的他是最早發(fā)現(xiàn)埃塔納火山熔巖土壤獨(dú)特之處的釀酒師之一。他花了數(shù)年的時間來了解這里的本土品種馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese），探索其輕盈、優(yōu)雅的獨(dú)特風(fēng)采。同時，他還將自己喜愛的兩個品種——味而多以及來自拉齊奧（Lazio）的切薩內(nèi)塞（Cesanese d'Affile）引入這里，并用它們打造出一款風(fēng)格深邃、風(fēng)味濃郁的埃塔納優(yōu)質(zhì)葡萄酒——“弗朗切蒂（Franchetti）”。

除了自己的酒莊，弗朗切蒂在推廣埃塔納產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和當(dāng)?shù)仄贩N——馬斯卡斯奈萊洛方面也發(fā)揮了重要作用。一方面，他借鑒了勃艮第的“Cru（葡萄園）”概念，率先在當(dāng)?shù)赝茝V“Contrada（地塊）”理念，將葡萄園按照土壤顆粒大小和礦物質(zhì)成分、朝向和海拔以及葡萄藤樹齡等因素分成不同的地塊，并將這些不同地塊出產(chǎn)的葡萄果實(shí)分開釀造，打造出展現(xiàn)風(fēng)土特征的單一地塊葡萄酒。此外，為了推廣當(dāng)?shù)丶t葡萄品種——馬斯卡斯奈萊洛，弗朗切蒂還創(chuàng)辦了埃塔納火山葡萄酒節(jié)（Le Contrade dell’Etna），邀請當(dāng)?shù)氐尼勗焐虂砭魄f分享最新年份的桶裝樣酒，向世界展示了馬斯卡斯奈萊洛的品種魅力以及埃塔納產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土人情。

2021年12月，安德烈·弗朗切蒂于羅馬（Rome）家中病逝，享年72歲。對于這一消息，著名酒評家杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）惋惜道：“弗朗切蒂是一位真正的創(chuàng)新者......這個人的一切都不同尋常，尤其是他過早地離開了這個世界?！?