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ISG是國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)（International Sommelier Guild）的簡(jiǎn)稱(chēng)，該協(xié)會(huì)于1982年成立，起源于北美洲，分校已遍布美國(guó)、加拿大以及歐洲、亞洲、南美洲和非洲等世界各地。ISG的課程覆蓋了侍酒服務(wù)、釀酒技術(shù)以及葡萄酒商業(yè)管理等方面的知識(shí)，對(duì)立志從事酒店餐飲行業(yè)的從業(yè)人員幫助非常大。
ISG設(shè)置的認(rèn)證課程分為五個(gè)等級(jí)，按難度從低到高依次為：
侍酒師中級(jí)認(rèn)證（Intermediate Wine Certificate ，簡(jiǎn)稱(chēng)IWC）
侍酒師高級(jí)認(rèn)證（Advanced Wine Certificate ，簡(jiǎn)稱(chēng)AWC）
侍酒師文憑（Sommelier Diploma Program ，簡(jiǎn)稱(chēng)SDP）
國(guó)際侍酒師認(rèn)證（ISGM Sommelier）
國(guó)際侍酒師學(xué)位認(rèn)證（ISGM Sommelier Degree）
此外，ISG還提供侍酒師初級(jí)認(rèn)證（Fundamentals of Wine，簡(jiǎn)稱(chēng)FWC）和國(guó)際侍酒師教師資格認(rèn)證（Teacher Education Program ，簡(jiǎn)稱(chēng)TEP）。前者課程為期一天，沒(méi)有考試，主要是為參加課程的連鎖酒店或餐廳提供認(rèn)證，提高這些企業(yè)員工的專(zhuān)業(yè)服務(wù)素養(yǎng)與產(chǎn)品銷(xiāo)售意識(shí)；后者主要是針對(duì)于那些想要成為或者已經(jīng)成為ISG教師的專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行的培訓(xùn)考試，申請(qǐng)條件非常嚴(yán)格。
在國(guó)際上比較通用的相關(guān)課程有：國(guó)際侍酒師認(rèn)證（International Sommelier Guild，簡(jiǎn)稱(chēng)ISG）、高級(jí)侍酒師理事會(huì)（Court of Masters Sommeliers，簡(jiǎn)稱(chēng)CMS）、葡萄酒大師協(xié)…
另外一種葡萄酒資格認(rèn)證則是在全世界都非常流行，也受到廣泛認(rèn)可的英國(guó)葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)認(rèn)證（Wine and Spirits Education Trust，簡(jiǎn)稱(chēng)WSET）。
凱文茲拉利（Kevin Zraly）是紐約市的首席侍酒師，享譽(yù)全球的葡萄酒權(quán)威，國(guó)際最權(quán)威的葡萄酒認(rèn)證機(jī)構(gòu)茲拉利-帕克葡萄酒資格認(rèn)證組織的創(chuàng)始人，歐洲葡萄酒協(xié)會(huì)終身成…
《世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書(shū)》是世界知名葡萄酒大師羅伯特帕克耗費(fèi)大量心血而凝聚成的一部巨著，漢譯本有80多萬(wàn)字，759頁(yè)，匯聚了他20余年的品酒經(jīng)驗(yàn)。書(shū)中一共精選出…
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