科維納也能釀造風(fēng)格輕盈的紅葡萄酒?；蛟S有人要提出質(zhì)疑了：科維納可是釀造“大酒”阿瑪羅尼的三大品種之一啊，它怎么輕盈得起來？的確，在阿瑪羅尼的產(chǎn)地瓦坡里切拉（Valpolicella），科維納肩負(fù)“重任”：為阿瑪羅尼提供較高的酸度和深邃的顏色。但這個(gè)品種本身的單寧含量不多，并且在瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)旁的巴多力諾（Bardolino）地區(qū)中，科維納釀造的紅葡萄酒很少經(jīng)過陳釀，這樣的葡萄酒在口中的厚重感就會減少。