華盛頓州和俄勒岡州的葡萄酒品質(zhì)為什么能這樣穩(wěn)定？

這背后的秘密就是華盛頓州和俄勒岡州的風土，是這兩個產(chǎn)區(qū)的氣候和土壤共同造就了它們葡萄酒穩(wěn)定的品質(zhì)。華盛頓州和俄勒岡州的土壤為沃登粉砂質(zhì)壤土（Warden Silt Loam），這種土壤歷經(jīng)數(shù)千年的火山噴發(fā)、冰川移動和地殼運動，又經(jīng)過洪流的沖刷，沉積衍化而來。雖然在地域上存在一些差異，但這種土壤中恒常存在的礦物質(zhì)使兩個產(chǎn)區(qū)內(nèi)的土壤得以保持難得的一致性。除了土壤，兩個產(chǎn)區(qū)的氣候也十分穩(wěn)定。華盛頓州在喀斯喀特山脈（Cascade Mountains）這座天然屏障的遮蔽下，氣候常年十分干燥，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的哥倫比亞谷（Columbia Valley）是美國最干燥的葡萄種植區(qū)域之一。干燥的氣候為葡萄采收提供了良好的環(huán)境，同時還防止了霉菌和腐爛問題的發(fā)生。俄勒岡州內(nèi)的子產(chǎn)區(qū)主要位于喀斯喀特山脈西部，氣候更加濕潤涼爽，極端溫度十分罕見，降雨避開生長期，穩(wěn)定集中在冬季。