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白玉霓原產(chǎn)于意大利，于1957年從保加利亞引入中國(guó)，現(xiàn)分布在我國(guó)的河北、山東、陜西和新疆等多個(gè)地區(qū)。其果實(shí)呈黃綠色，高產(chǎn)且適應(yīng)性強(qiáng)，釀造的白葡萄酒沒有太過(guò)突出的特色，但卻可以用來(lái)釀造相當(dāng)出色的白蘭地（Brandy），這是因?yàn)樵谡麴s過(guò)程中，酒中會(huì)濃縮出更多的芳香物質(zhì)。
到目前為止，白玉霓（Ugni Blanc）是法國(guó)種植面積最廣的白葡萄品種。本世紀(jì)初，其種植面積與法國(guó)霞多麗（Chardonnay）種植面積之比為5:2，但奇怪的是，該品種很少出現(xiàn)在葡…
白玉霓葡萄酒果香飄逸，散發(fā)著柑橘類水果的香氣，如檸檬和榅桲，經(jīng)常還可以聞到一點(diǎn)松脂的氣息，尤其是產(chǎn)自地中海沿岸地區(qū)的葡萄酒。不過(guò)最典型的香氣當(dāng)然是植物、桂皮…
白玉霓葡萄酒口感單薄，酸味十足，產(chǎn)量可觀。
鴿籠白-福兒-玉霓（Colombard - Folle - Ugni）是由原產(chǎn)自法國(guó)的鴿籠白、白福兒（Folle Blanche）及原產(chǎn)自意大利的白玉霓（Ugni Blanc）混合而成的一種釀酒原料，它釀制…
白玉霓（Ugni Blanc）葡萄酒果香飄逸，散發(fā)著柑橘類水果的香氣，如檸檬和榅桲，經(jīng)常還可以聞到一點(diǎn)松脂的氣息，尤其是產(chǎn)自地中海沿岸地區(qū)的葡萄酒。不過(guò)最典型的香氣當(dāng)…
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