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很多朋友可能是第一次進(jìn)入一家高級餐廳或高端會所，沒有經(jīng)歷過專業(yè)的侍酒體驗(yàn)，看到有侍酒師過來，他們也搞不清楚情況，那場面很可能會尷尬。其實(shí)，一般來說，如果你流露出點(diǎn)酒的意愿，那么侍酒師就會過來，為你提供一些選酒建議，回答你的疑問。簡單地說，如同幫助你點(diǎn)菜的服務(wù)員，你也可以把侍酒師理解為專門點(diǎn)酒的服務(wù)員。理解了這一點(diǎn)，你就可以坦然面對侍酒師，并說出你的需求了。
對葡萄酒行業(yè)有所了解的人可能都知道業(yè)內(nèi)的兩大頭銜：葡萄酒大師（Master of Wine，簡稱MW）和侍酒師大師（Master Sommelier，簡稱MS）。葡萄酒大師和侍酒師大師都源自英…
簡單來說，侍酒師，重點(diǎn)是侍，也就是服務(wù)。而品酒師，重點(diǎn)在品。在國外的高級餐廳和頂級俱樂部，侍酒師這個(gè)職業(yè)很早就開始盛行，他們有著極高的社會地位。
侍酒師，重點(diǎn)是侍，也就是服務(wù)。在國外的高級餐廳和頂級俱樂部，侍酒師這個(gè)職業(yè)很早就開始盛行，他們有著極高的社會地位。
侍酒師的考試分為四個(gè)等級，初級為入門課程考試，階段二為侍酒師基礎(chǔ)認(rèn)證考試，階段三是高級侍酒師考試，第四級考試為最高級，通過后可獲得侍酒大師資格。
安德黑拉赫松（Andreas Larsson）是目前世界上最著名的頂級侍酒師大師之一，他被認(rèn)為是侍酒師領(lǐng)域和葡萄酒品鑒的領(lǐng)導(dǎo)者。
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