葡萄品質(zhì)是決定葡萄酒品質(zhì)的前提條件。葡萄品質(zhì)與一個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤、培育以及年份等因素息息相關(guān)。其中年份是不定因素,較難控制。如果當(dāng)年氣候條件好,沒有意外的天災(zāi)或蟲災(zāi),該年的葡萄品質(zhì)就會(huì)好于其他年份。相同品種的葡萄,因好年份品質(zhì)更佳,所釀造出的葡萄酒的陳年潛力也更佳。如波爾多梅多克(Medoc)的葡萄酒,1992、1993年因氣候不好,即便是名莊的酒,最多也只能陳年7-8年便達(dá)到頂峰。</p>" />

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影響葡萄酒陳年潛力的前提因素是什么?

葡萄品質(zhì)是決定葡萄酒品質(zhì)的前提條件。葡萄品質(zhì)與一個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤、培育以及年份等因素息息相關(guān)。其中年份是不定因素,較難控制。如果當(dāng)年氣候條件好,沒有意外的天災(zāi)或蟲災(zāi),該年的葡萄品質(zhì)就會(huì)好于其他年份。相同品種的葡萄,因好年份品質(zhì)更佳,所釀造出的葡萄酒的陳年潛力也更佳。如波爾多梅多克(Medoc)的葡萄酒,1992、1993年因氣候不好,即便是名莊的酒,最多也只能陳年7-8年便達(dá)到頂峰。

參考資料: 葡萄酒
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