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1. 最好提前拿到酒單。你可以致電餐廳詢問或提前到店查看酒款清單，這樣就可以在宴客點酒時做到心中有數(shù)，游刃有余。
2. 拿到酒單以后請仔細(xì)研讀。餐廳不一定出售你常喝的葡萄酒，你可以從餐廳提供的酒款中選擇一款聽著有趣又符合預(yù)算的酒。如果都不了解，可以請侍酒師為你推薦。
3. 提前點酒。你可以通過電話與餐廳侍酒師溝通，提前預(yù)訂你想要的葡萄酒。同時，你還可以先買單，這樣便可以避免讓客人知道這款葡萄酒的價格。
4. 最好有酒有故事。當(dāng)你實在對酒款無從下手時，可以選擇一款有故事的葡萄酒。向客人介紹所點的葡萄酒時，除了其釀造品種與產(chǎn)區(qū)，你還可以聊聊葡萄酒背后的故事，如莊主的經(jīng)歷、酒莊的秘史等等。這樣侃侃而談的你不僅能活躍宴會的氣氛，還能給客人留下美好且深刻的印象。
有些餐廳可以，有些可能不行，按杯點酒在國內(nèi)更為流行和常見一些。不過，按杯點酒的話，雖然可以一次品嘗多款酒，但是價格會高一些。
其實并不能籠統(tǒng)地說干型葡萄酒好一點還是半干型葡萄酒好一點，因為干型只是說葡萄酒當(dāng)中的糖分含量很低，幾乎喝不出來甜味而已，同葡萄酒的品質(zhì)并沒有必然的聯(lián)系。
在餐廳點酒，無論是按杯點，還是按瓶點，都應(yīng)該按照自己的喜好來決定。不過，有兩個事實可供參考。1. 對于沒倒完的葡萄酒，餐廳可能會覺得酒品不能隔夜，當(dāng)天就處理扔掉…
冰酒，是指冰葡萄酒，顧名思義，也就是用冰葡萄釀制出的葡萄酒。冰酒雖原產(chǎn)于德國，但真正聲名遠(yuǎn)揚的卻是在加拿大。由于特殊的地理位置和氣候，加拿大幾乎年年都可以釀…
在商務(wù)用餐中選擇葡萄酒應(yīng)注意：1. 總攬全局，也就是說有個周全的計劃，要考慮全面。2. 提前到達餐館熟悉葡萄酒單，這樣在客人面前點酒就會顯得很有自信。3. 迅速做出…
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