酒體輕的葡萄酒可以搭配重口味的食物嗎？

其實，餐酒搭配并沒有固定的法則和必須要遵循的條條框框，完全可以根據(jù)個人的喜好和口味。不過，這不意味著我們可以隨意搭配，葡萄酒和菜式的風格是進行搭配之前必須要考慮的。
酒體輕的葡萄酒搭配重口味的食物，看似不合常規(guī)，其實也是可以接受的，吃辣菜或是一些醬料特別重的菜肴時，來一杯輕酒體的雷司令（Riesling）白葡萄酒，絕對“撲火”哦。