位于美國華盛頓州(Washington)的霍格酒莊(Hogue Cellars)做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn),對比天然橡木塞、人造橡木塞和螺旋蓋對葡萄酒品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,螺旋蓋能很好地保持紅葡萄酒和白葡萄酒的果香和風(fēng)味。人造橡木塞和天然橡木塞都會產(chǎn)生氧化和橡木塞污染的問題。實(shí)驗(yàn)結(jié)果出來之后,霍格酒莊生產(chǎn)的葡萄酒就全部改用螺旋蓋封口。橡木塞封口之所以有利于葡萄酒陳年,是因?yàn)樗梢允挂欢〝?shù)量的氧氣進(jìn)入瓶中。如今,隨著科技的進(jìn)步,螺旋蓋也可以根據(jù)襯墊材質(zhì)的不同,更加精確地控制氧氣的進(jìn)入量。可見,使用螺旋蓋封口的葡萄酒不能陳年的說法是不成立的。</p>" />

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逃牛嶺
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使用螺旋蓋封口的葡萄酒不能陳年嗎?

位于美國華盛頓州(Washington)的霍格酒莊(Hogue Cellars)做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn),對比天然橡木塞、人造橡木塞和螺旋蓋對葡萄酒品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,螺旋蓋能很好地保持紅葡萄酒和白葡萄酒的果香和風(fēng)味。人造橡木塞和天然橡木塞都會產(chǎn)生氧化和橡木塞污染的問題。實(shí)驗(yàn)結(jié)果出來之后,霍格酒莊生產(chǎn)的葡萄酒就全部改用螺旋蓋封口。橡木塞封口之所以有利于葡萄酒陳年,是因?yàn)樗梢允挂欢〝?shù)量的氧氣進(jìn)入瓶中。如今,隨著科技的進(jìn)步,螺旋蓋也可以根據(jù)襯墊材質(zhì)的不同,更加精確地控制氧氣的進(jìn)入量。可見,使用螺旋蓋封口的葡萄酒不能陳年的說法是不成立的。

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