“Sylvaner”是東歐葡萄品種西萬尼在法國的名字，該品種在德國被稱為“Silvaner”。在法國，它主要種植在阿爾薩斯。在阿爾薩斯地勢較低，地形更平坦，土壤更肥沃的下萊茵（Bas-Rhin）產(chǎn)區(qū)，該品種一直是當(dāng)?shù)胤N植面積最廣泛的葡萄品種，直到20世紀(jì)90年代才被雷司令（Riesling）超過。2000年，西萬尼在阿爾薩斯的總種植面積為1,900公頃。

 

在德國，西萬尼是一種歷史悠久的葡萄品種，曾經(jīng)還是一種尤為重要的葡萄品種，但在阿爾薩斯，雖然該品種釀制出的葡萄酒酒體豐滿，酸味十足（與許多白皮諾不一樣），但許多西萬尼葡萄酒的口感依然乏味。在阿爾薩斯，只有在特定的風(fēng)土條件下種植出的老藤西萬尼釀制出的葡萄酒才具有最優(yōu)質(zhì)弗蘭肯（Franken）西萬尼的特點。

 

典型香氣為：柑橘、白色花朵和青草等。