西萬尼（Silvaner）是德國第三大葡萄品種，是一種早熟且高產(chǎn)的白葡萄品種，主要種植在德國和歐洲中部。由于西萬尼酒體和結(jié)構(gòu)均不足，盡管酸度比雷司令低，卻顯得十分突出；3、德國大部分優(yōu)質(zhì)的西萬尼均產(chǎn)自弗蘭肯，該產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的粘土-石灰?guī)r土壤賦予了西萬尼酒豐富的酒體和緊實(shí)的結(jié)構(gòu)。