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白蘭地的英文“Brandy”是由荷蘭語(yǔ)“Brandewijh”轉(zhuǎn)變而來(lái)的，意思是“燃燒的葡萄酒”。
白蘭地的英文Brandy是由荷蘭語(yǔ)Brandewijh轉(zhuǎn)變而來(lái)的，意思是燃燒的葡萄酒。
法國(guó)干邑產(chǎn)區(qū)位于波爾多產(chǎn)區(qū)北面，包括濱海夏朗德省（Charente-Maritime）、夏朗德省（Charente）的大部分地區(qū)，還包括德塞夫勒省（Deux-Sevres）和多爾多涅?。―ordogne）…
一般來(lái)說(shuō)，干邑白蘭地酒體屬于中等到輕，帶有明顯的果香和花香（如葡萄和香水），酒精質(zhì)感非常平滑。與干邑白蘭地相比，雅文邑白蘭地的口感和風(fēng)味都更加豐富和復(fù)雜。典型…
據(jù)干邑生產(chǎn)監(jiān)管組織法國(guó)干邑行業(yè)局的規(guī)定，干邑白蘭地的品質(zhì)等級(jí)分為以下3等：1、V.S（全稱是Very Special）或三星級(jí)（***）：該等級(jí)表示干邑白蘭地所用的混釀酒液中最年…
在釀制干邑白蘭地時(shí)，葡萄在壓榨后，會(huì)進(jìn)行幾個(gè)星期的發(fā)酵。發(fā)酵完成后，會(huì)使用傳統(tǒng)的銅制壺式蒸餾器（必須使用這種蒸餾器）進(jìn)行蒸餾，當(dāng)酒液的酒精度達(dá)到70%時(shí)，蒸餾會(huì)…
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