- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號：紅酒世界網(wǎng)
酒不好喝也許是你沒有做對幾件事：
1. 倒酒量過多。葡萄酒需要醒酒，過多不利于醒酒。倒三分之一可以使酒杯內(nèi)留有足夠的空間，這樣可以使酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣.
2. 葡萄酒的侍酒溫度沒有達到理想的侍酒溫度。如果紅葡萄酒的侍酒溫度過高，會顯得葡萄酒中的單寧過于突出，酒精味也太過濃烈。白葡萄酒如果侍酒溫度太低，則不能使其果味和香氣充分發(fā)揮出來。
3. 醒酒方式不對。
4. 食物搭配不當影響口感。通常情況下，食物搭配是這樣的：酸+酸，甜+咸/甜，辣/甜。
每個地方、每個品牌下的白蘭地口感都會有所差別，因此無從比較哪個口感更好，比如干邑白蘭地通常帶有非常顯著的果香和花香，酒體輕盈到適中不等，口感飽滿、圓潤，入口…
在葡萄酒文化里，收斂感更多的偏向于指口感（Mouthfeel）上的感觸，而非味覺（Taste）上的感受。一般來說，強烈的收斂感會給人一種突兀的不適，讓整個口腔四周變得粗糙、有…
在品嘗單寧的過程中，你的舌頭中部和口腔前部味覺最為靈敏，最能體會到單寧特有的澀感。舉個典型的例子，不加糖的黑茶幾乎就是純單寧溶液。
很難對于波爾多葡萄酒的風格和口感作出簡短地概括；左右岸地區(qū)風格不同，各個AOC名號的風格不同，甚至9000多個酒莊，各自繼承著各自的傳統(tǒng)，在風格上也會有著微妙差異…
根據(jù)陳釀時間的不同，龍舌蘭的口感差異較大。龍舌蘭是一種烈酒，酒精度為40度左右。白龍舌蘭（Blanco或Plata） 白龍舌蘭通常是一種經(jīng)短暫陳釀或未經(jīng)陳釀，在蒸餾完成后…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號