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大面積水域（海洋湖泊）能降低大陸度，減小季節(jié)溫差。夏季涼爽，冬季暖和。
葡萄酒在常溫范圍內(nèi)的溫度變化對色度的影響極其微小，人類依靠肉眼是無法分辨的。
酒精度也是影響葡萄酒陳年潛力的重要因素。酒精具有防腐作用，酒精度越高，其陳年潛力越好。當然酒精度過高也會影響葡萄酒風味的平衡感，只有達到一個最佳點，才能使葡…
坡度會影響葡萄園的排水性、土壤肥沃程度、光照、溫度以及空氣流通情況等。
發(fā)酵溫度也是影響葡萄酒風味和顏色的一大因素。在發(fā)酵過程中，發(fā)酵罐的溫度一般可達26℃-37℃。
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