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德國(guó)是世界上最寒涼的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，晚熟且具有極強(qiáng)的抵御霜凍能力的雷司令剛好能夠很好地適應(yīng)德國(guó)的寒冷氣候。同時(shí)，產(chǎn)區(qū)土壤中含有豐富的礦物質(zhì)，這賦予了該地的雷司令輕盈的酒體、濃郁的芳香和十足的酸度。阿爾薩斯的氣候更為溫暖，加上阿爾薩斯特有的富含鈣質(zhì)的黏質(zhì)土壤，這些因素共同作用，賦予了該地雷司令豐滿的酒體、豐富的口感、均衡的酒體和復(fù)雜的礦物質(zhì)風(fēng)味。
雷司令（Riesling）是德國(guó)品質(zhì)最優(yōu)異的葡萄品種，堪稱世界上最精良的白葡萄品種。在20世紀(jì)末，德國(guó)大部分雷司令葡萄酒中的萃取物含量都非常低，因而對(duì)于很多的消費(fèi)者來(lái)…
雷司令（Riesling）是德國(guó)品質(zhì)最優(yōu)異的葡萄品種，堪稱世界上最精良的白葡萄品種。在20世紀(jì)末，德國(guó)大部分雷司令葡萄酒中的萃取物含量都非常低，因而對(duì)于很多的消費(fèi)者來(lái)…
德國(guó)是世界上最寒涼的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，晚熟且具有極強(qiáng)的抵御霜凍能力的雷司令剛好能夠很好地適應(yīng)德國(guó)的寒冷氣候。同時(shí)，產(chǎn)區(qū)土壤中含有豐富的礦物質(zhì)，這賦予了該地的雷司…
德國(guó)典型的雷司令葡萄酒因?yàn)檎{(diào)酒師向酒里添加了少量的天然葡萄汁而有甜味；而阿爾薩斯的釀酒師會(huì)讓雷司令里的糖分都經(jīng)過(guò)發(fā)酵，所以90%的阿爾薩斯葡萄酒都是不甜的…
阿爾薩斯的天氣比德國(guó)暖和，這使得該地出產(chǎn)的雷司令酒體豐滿，口感豐富。阿爾薩斯的雷司令大多數(shù)都是干型的盡管，該產(chǎn)區(qū)也生產(chǎn)一些特別甜的雷司令葡萄酒，但通常這些…
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