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一杯葡萄酒的美好常常體現(xiàn)在細(xì)微之處。不同葡萄酒的顏色、透明度、香氣和味道總是會(huì)有一些微妙的差別，也正是這些差別決定了葡萄酒的不同風(fēng)格和品質(zhì)。
普通平底杯的杯壁厚度常常比高腳杯要厚，既影響葡萄酒的美觀，也影響品鑒感受。另外，普通平底杯的杯形無(wú)法像高腳杯那樣將葡萄酒的香氣留在杯口附近，影響品鑒者的聞香過(guò)程。最重要的一點(diǎn)是，每種葡萄酒都有它最佳的飲用溫度，如果使用普通平底杯，人手的溫度就會(huì)影響杯中葡萄酒的溫度，無(wú)法使其在最佳狀態(tài)下展現(xiàn)其風(fēng)味風(fēng)格。高腳杯由于有這一條“細(xì)長(zhǎng)腿”，人們就可以捏住這個(gè)部分或者托著杯座，避免體溫影響杯身中葡萄酒的溫度。
一杯葡萄酒的美好常常體現(xiàn)在細(xì)微之處。不同葡萄酒的顏色、透明度、香氣和味道總是會(huì)有一些微妙的差別，也正是這些差別決定了葡萄酒的不同風(fēng)格和品質(zhì)。普通平底杯的杯…
首先要從高腳杯的設(shè)計(jì)說(shuō)起。高腳杯之所以帶有細(xì)而長(zhǎng)的杯梗，就是為了方便飲酒者拿杯，防止手部接觸到杯身，把手的溫度傳遞給酒液，提高酒的溫度，影響酒的香氣和口感?！?
水晶杯：水晶杯結(jié)實(shí)耐用，只是需要適當(dāng)清洗和保存。大號(hào)杯：大號(hào)杯有利于香氣豐富且濃郁的葡萄酒，比如黑皮諾和歌海娜等。小號(hào)杯：小號(hào)杯盡管不能容納那么多的香氣，但是…
掛杯是葡萄酒品鑒中經(jīng)常用到的一個(gè)術(shù)語(yǔ)，也是葡萄酒品鑒中經(jīng)常遇到的一種現(xiàn)象。將酒杯傾斜或者搖動(dòng)酒杯，使葡萄酒均勻分布在酒杯內(nèi)壁上，再把酒杯直立靜止后，就可以…
掛杯是葡萄酒品鑒中經(jīng)常用到的一個(gè)術(shù)語(yǔ)，也是葡萄酒品鑒中經(jīng)常遇到的一種現(xiàn)象。將酒杯傾斜或者搖動(dòng)酒杯，使葡萄酒均勻分布在酒杯內(nèi)壁上，再把酒杯直立靜止后，就可以…
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