在所有葡萄酒中,只有少數(shù)的葡萄酒適合陳年,絕大多數(shù)都需要上市即飲。有些葡萄酒可能生來適合陳年,但經(jīng)過釀酒師之手之后,也失去了陳年特性,適宜早喝。不過,以下這些葡萄酒不論怎樣都需要趁其年輕時飲用。</p> <p> (1)馬爾貝克(Malbec);</p> <p> (2)仙粉黛(Zinfandel / Primitivo);</p> <p> (3)梅洛(Merlot);</p> <p> (4)巴貝拉(Barbera);</p> <p> (5)多姿桃(Dolcetto);</p> <p> (6)藍(lán)布魯斯科(Lambrusco);</p> <p> (7)歌海娜(Garnacha);</p> <p> (8)博若萊(Beaujolais);</p> <p> (9)白詩南(Chenin Blanc);</p> <p> (10)長相思(Sauvignon Blanc);</p> <p> (11)瓊瑤漿(Gew&uuml;rztraminer);</p> <p> (12)灰皮諾(Pinot Gris);</p> <p> (13)部分黑皮諾(Pinot Noir);</p> <p> (14)霞多麗(Chardonnay)。</p>" />
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仁益源酒莊
酒款

哪些葡萄酒需要趁早飲用,不適合陳年或窖藏?

在所有葡萄酒中,只有少數(shù)的葡萄酒適合陳年,絕大多數(shù)都需要上市即飲。有些葡萄酒可能生來適合陳年,但經(jīng)過釀酒師之手之后,也失去了陳年特性,適宜早喝。不過,以下這些葡萄酒不論怎樣都需要趁其年輕時飲用。

(1)馬爾貝克(Malbec);

(2)仙粉黛(Zinfandel / Primitivo);

(3)梅洛(Merlot);

(4)巴貝拉(Barbera);

(5)多姿桃(Dolcetto);

(6)藍(lán)布魯斯科(Lambrusco);

(7)歌海娜(Garnacha);

(8)博若萊(Beaujolais);

(9)白詩南(Chenin Blanc);

(10)長相思(Sauvignon Blanc);

(11)瓊瑤漿(Gewürztraminer);

(12)灰皮諾(Pinot Gris);

(13)部分黑皮諾(Pinot Noir);

(14)霞多麗(Chardonnay)。

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