在阿斯蒂這一大片以石灰質(zhì)土壤為主的丘陵區(qū)內(nèi)，白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄是最具代表性的白葡萄品種。白莫斯卡托葡萄代表酒款當(dāng)屬最著名的阿斯蒂所出產(chǎn)的阿斯蒂起泡酒（Asti 或 Asti Spumante），它是除法國香檳外最著名的起泡酒。除此之外，該產(chǎn)區(qū)還有品質(zhì)更佳的微泡酒阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d’ Asti），這款酒是香甜的白莫斯卡托葡萄最令人欣賞的類型代表，酒精度低，在一頓豐盛的晚宴之后，能為賓客帶來驚喜和歡愉。此外，阿斯蒂產(chǎn)區(qū)內(nèi)的紅酒以采用巴貝拉（Barbera）釀成的巴貝拉阿斯蒂（Barbera d’Asti）最具代表性，品質(zhì)也最佳。弗雷伊薩（Freisa）、多姿桃（Dolcetto）和布拉凱多（Brachetto）也是常見的品種，生產(chǎn)清淡柔和、可口易飲而且還帶點微泡的紅酒。