西拉起源于中東地區(qū)，很多國(guó)家都種植這個(gè)葡萄品種，并用它來(lái)釀造葡萄酒?，F(xiàn)在，西拉已經(jīng)成為了澳大利亞最著名的品種，其中以南澳的巴羅薩谷（Barossa Valley）和新南威爾士州的獵人谷（Hunter Valley）出產(chǎn)的西拉品質(zhì)最高。

　　西拉葡萄酒一般呈深紅色，帶有胡椒和李子的濃郁香氣，酒體異常豐滿。它一般采用橡木桶進(jìn)行熟成，很多西拉葡萄酒的陳年潛力非常強(qiáng)大，可以陳放數(shù)十年。