香檳氣泡細(xì)膩,口感比較柔和,一般帶有濃郁的烤面包味、奶油蛋卷、蘋果、梨子、杏仁奶油等風(fēng)味,還略帶石墨和香草的味道,酵母風(fēng)味和陳釀香迷人,層次更加復(fù)雜。</p> <p> 而卡瓦氣泡不及香檳細(xì)膩,沖擊力比較大,通常帶有淡淡的青蘋果、鳳梨和香蕉的味道,通常較難達(dá)到酵母香的復(fù)雜層次。</p>" />

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仁益源酒莊
酒款

香檳和卡瓦的口味特征有何不同?

香檳氣泡細(xì)膩,口感比較柔和,一般帶有濃郁的烤面包味、奶油蛋卷、蘋果、梨子、杏仁奶油等風(fēng)味,還略帶石墨和香草的味道,酵母風(fēng)味和陳釀香迷人,層次更加復(fù)雜。

而卡瓦氣泡不及香檳細(xì)膩,沖擊力比較大,通常帶有淡淡的青蘋果、鳳梨和香蕉的味道,通常較難達(dá)到酵母香的復(fù)雜層次。

參考資料: 卡瓦 香檳
相關(guān)紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION
  • 卡瓦和香檳有什么不同?

    卡瓦(Cava)和香檳(Champagne)都是世界著名的起泡葡萄酒,并且都使用傳統(tǒng)法(Traditional Method)釀造該方法在香檳區(qū)被稱作香檳法(Methode Champenoise)。兩者之間的…

  • 卡瓦和香檳有什么區(qū)別?

    香檳和卡瓦二者有著極深的淵源。法國香檳區(qū)的葡萄酒釀造歷史可追溯至中世紀(jì),不過雖然香檳區(qū)的葡萄酒釀造歷史悠久,但是直到1668年,才誕生了世界上第一瓶香檳酒。

  • 香檳和卡瓦的酸度哪個更低?

    香檳的酸度略高于卡瓦。

  • 卡瓦與香檳釀造方法類似,為什么不能叫“香檳”?

    卡瓦(Cava)和香檳(Champagne)一樣,都是一種采用傳統(tǒng)法(Traditional Method)釀成的起泡酒。卡瓦的歷史可以追溯到19世紀(jì)。

  • 香檳和卡瓦的釀造方式有何不同?

    香檳(Champagne)和卡瓦(Cava)雖然都采用傳統(tǒng)法(Traditional Method)釀造,但兩者的瓶中陳年時間有所差別,相對來說,香檳的熟化時間更久一些。無年份香檳的最短陳釀…

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