Moscato 并不是一個(gè)香檳品牌,跟香檳也沒有直接的關(guān)系;它其實(shí)是一種葡萄品種,更標(biāo)準(zhǔn)的叫法是“白莫斯卡托(Moscato Bianco)”或者“小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)”,屬最優(yōu)質(zhì)的麝香葡萄—小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)。該品種在意大利最常見,是17個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)內(nèi)的法定葡萄品種。2000年,白莫斯卡托在意大利的種植面積為13,000公頃,成為該國種植面積第四大的白葡萄品種。</p> <p> 這種葡萄品種是不能用來釀造香檳的,不過可以用來釀制跟香檳類似的其他起泡酒,比如意大利非常著名的阿斯蒂起泡酒(Asti)。意大利幾乎所有的產(chǎn)區(qū)都出產(chǎn)莫斯卡托葡萄酒。1990年出版的路易吉·韋羅內(nèi)利(Luigi Veronelli)的《意大利葡萄酒報(bào)告》中指出莫斯卡托葡萄酒的風(fēng)格超過50種。這些葡萄酒中的大部分酒精度較低,稍帶甜味,與水果甜點(diǎn)及以水果為主的甜點(diǎn)是絕配。最出眾且最受歡迎的莫斯卡托葡萄酒是阿斯蒂產(chǎn)區(qū)的莫斯卡托,它幾乎可以說是意大利莫斯卡托葡萄酒的原型。該產(chǎn)區(qū)的莫斯卡托有兩種風(fēng)格:一種是阿斯蒂起泡酒;另一種為阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d'Asti)葡萄酒,這種酒較之于阿斯蒂起泡酒泡沫更少,酒精度更低。奧特萊-帕韋斯(Oltrepo Pavese)和優(yōu)歌娜(Colli Euganei)DOC產(chǎn)區(qū)也出產(chǎn)與阿斯蒂產(chǎn)區(qū)風(fēng)格相當(dāng)?shù)哪箍ㄍ衅咸丫?,然而蒙塔希諾布魯奈羅(Brunello di Montalcino)葡萄酒產(chǎn)區(qū)對(duì)莫斯卡托葡萄酒所做的嘗試卻以失敗告終。與其他產(chǎn)區(qū)相比,特倫托產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的莫斯卡托葡萄酒口感更爽脆且更干澀,但芳香四溢,這里品質(zhì)較好的莫斯卡托能與阿爾薩斯的普通麝香葡萄酒相媲美。</p>" />
Moscato 并不是一個(gè)香檳品牌,跟香檳也沒有直接的關(guān)系;它其實(shí)是一種葡萄品種,更標(biāo)準(zhǔn)的叫法是“白莫斯卡托(Moscato Bianco)”或者“小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)”,屬最優(yōu)質(zhì)的麝香葡萄—小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)。該品種在意大利最常見,是17個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)內(nèi)的法定葡萄品種。2000年,白莫斯卡托在意大利的種植面積為13,000公頃,成為該國種植面積第四大的白葡萄品種。
這種葡萄品種是不能用來釀造香檳的,不過可以用來釀制跟香檳類似的其他起泡酒,比如意大利非常著名的阿斯蒂起泡酒(Asti)。意大利幾乎所有的產(chǎn)區(qū)都出產(chǎn)莫斯卡托葡萄酒。1990年出版的路易吉·韋羅內(nèi)利(Luigi Veronelli)的《意大利葡萄酒報(bào)告》中指出莫斯卡托葡萄酒的風(fēng)格超過50種。這些葡萄酒中的大部分酒精度較低,稍帶甜味,與水果甜點(diǎn)及以水果為主的甜點(diǎn)是絕配。最出眾且最受歡迎的莫斯卡托葡萄酒是阿斯蒂產(chǎn)區(qū)的莫斯卡托,它幾乎可以說是意大利莫斯卡托葡萄酒的原型。該產(chǎn)區(qū)的莫斯卡托有兩種風(fēng)格:一種是阿斯蒂起泡酒;另一種為阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d'Asti)葡萄酒,這種酒較之于阿斯蒂起泡酒泡沫更少,酒精度更低。奧特萊-帕韋斯(Oltrepo Pavese)和優(yōu)歌娜(Colli Euganei)DOC產(chǎn)區(qū)也出產(chǎn)與阿斯蒂產(chǎn)區(qū)風(fēng)格相當(dāng)?shù)哪箍ㄍ衅咸丫疲欢伤VZ布魯奈羅(Brunello di Montalcino)葡萄酒產(chǎn)區(qū)對(duì)莫斯卡托葡萄酒所做的嘗試卻以失敗告終。與其他產(chǎn)區(qū)相比,特倫托產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的莫斯卡托葡萄酒口感更爽脆且更干澀,但芳香四溢,這里品質(zhì)較好的莫斯卡托能與阿爾薩斯的普通麝香葡萄酒相媲美。
Moscato是意大利語版本的Muscat,可以表示白莫斯卡托(Moscato Bianco)、玫紅莫斯卡托(Moscato Rosa)和黃莫斯卡托(Moscato Giallo)等一系列麝香家族的葡萄品種。然而…
2.Moscato是意大利語版本的Muscat,可以表示白莫斯卡托(Moscato Bianco)、玫紅莫斯卡托(Moscato Rosa)和黃莫斯卡托(Moscato Giallo)等一系列麝香家族的葡萄品種。然…
Moscato 并不是一個(gè)香檳品牌,跟香檳也沒有直接的關(guān)系;它其實(shí)是一種葡萄品種,更標(biāo)準(zhǔn)的叫法是白莫斯卡托(Moscato Bianco)或者小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Gr…
霞多麗-白麝香(Chardonnay-Moscato Bianco)也是霞多麗的變種,該品種芳香四溢,常用于混釀。
大多數(shù)人都不知道阿斯特莫斯卡托(Moscato dAsti)和巴羅洛是產(chǎn)自同一產(chǎn)區(qū)。白莫斯卡托是一種古老的葡萄品種,其充滿濃郁的玫瑰花香、柑橘味、荔枝味和棉花糖的氣息。