在南非,白詩南(chenin blanc)是最流行的白葡萄酒品種,用它可以釀出相當(dāng)多的酒款,包括干白葡萄酒、甜白葡萄酒和起泡酒等。很多酒莊都可以釀造出酸度很高的白詩南葡萄酒。南非還出產(chǎn)一些細致的霞多麗白葡萄酒和清雅酸爽的長相思。</p> <p> 但在南非,紅葡萄酒比白葡萄酒更受矚目。南非主要的紅葡萄酒有赤霞珠、梅洛和皮諾塔吉,其中以赤霞珠葡萄酒最多,酒款風(fēng)格非常多樣,比如法國羅訥河谷風(fēng)格的赤霞珠紅葡萄和美國風(fēng)格的赤霞珠紅葡萄酒。而使用皮諾塔吉這種葡萄既可以釀制出類似法國博若萊新酒風(fēng)格的,也可以釀制出適合橡木桶熟成、酒質(zhì)濃厚扎實的葡萄酒。<br /> &nbsp;</p> " />

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仁益源酒莊
酒款

南非葡萄酒有什么特點?

在南非,白詩南(chenin blanc)是最流行的白葡萄酒品種,用它可以釀出相當(dāng)多的酒款,包括干白葡萄酒、甜白葡萄酒和起泡酒等。很多酒莊都可以釀造出酸度很高的白詩南葡萄酒。南非還出產(chǎn)一些細致的霞多麗白葡萄酒和清雅酸爽的長相思。

但在南非,紅葡萄酒比白葡萄酒更受矚目。南非主要的紅葡萄酒有赤霞珠、梅洛和皮諾塔吉,其中以赤霞珠葡萄酒最多,酒款風(fēng)格非常多樣,比如法國羅訥河谷風(fēng)格的赤霞珠紅葡萄和美國風(fēng)格的赤霞珠紅葡萄酒。而使用皮諾塔吉這種葡萄既可以釀制出類似法國博若萊新酒風(fēng)格的,也可以釀制出適合橡木桶熟成、酒質(zhì)濃厚扎實的葡萄酒。
 

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