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南非雖為新世界國家，但是釀酒歷史悠長。其葡萄酒兼具舊世界的優(yōu)雅和新世界的濃郁果味，與其他新世界國家的葡萄酒相比，風(fēng)味更為優(yōu)雅內(nèi)斂，果味也不會太過直接。在南非，你可以嘗試極具當(dāng)?shù)靥厣钠ぶZ塔吉（Pinotage）葡萄酒，又能品嘗到波爾多（Brodeaux）風(fēng)格的混釀。
特別推薦：黑地產(chǎn)區(qū)（Swartland）的西拉（Syrah）葡萄酒和白詩南（Chenin Blanc）葡萄酒；天地山谷（Hemel-en-Aarde Valley）的黑皮諾葡萄酒（Pinot Noir）和霞多麗葡萄酒（Chardonnay）。
南非的白詩南則是截然不同的風(fēng)格，充滿番石榴和鳳梨的滋味。
南非的葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于南緯22至35度，東經(jīng)17至33度之間。全境大部分位于副熱帶高壓帶，屬熱帶草原氣候，炎熱干燥，絕大部分地區(qū)不適合種植葡萄。葡萄園大部分集中在西開…
1652年，簡萬瑞貝卡（Jan Van Riebeeck）率領(lǐng)荷蘭東印度公司（Dutch East India Company）來到南非，開始在這里種植葡萄和釀酒。簡萬瑞貝卡見證了開普第一款葡萄酒的誕…
從20世紀(jì)90年代開始，南非使用傳統(tǒng)法釀制的起泡酒就被稱為傳統(tǒng)法起泡酒。傳統(tǒng)法起泡酒最為常見的釀酒葡萄是白詩南和長相思（Sauvignon Blanc），也有少量使用霞多麗釀…
在南非（South Africa），白詩南是目前種植面積最廣的葡萄品種。
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