酒標(biāo)就像葡萄酒的身份證，包含了這瓶酒的諸多信息，本期視頻我們便以幾款波爾多名莊酒為例，給大家介紹酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)和等級信息。

大多數(shù)舊世界的葡萄酒酒標(biāo)上都會將產(chǎn)區(qū)和國家標(biāo)在酒標(biāo)的上方、底部或者酒莊名下方，例如這款凱隆世家莊園紅葡萄酒，其產(chǎn)區(qū)就標(biāo)識在酒莊名的正下方，產(chǎn)自圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)。再來看一下這款拉圖城堡紅葡萄酒，產(chǎn)區(qū)標(biāo)識在酒標(biāo)最后一行，產(chǎn)自波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)。

除了產(chǎn)區(qū)，舊世界的葡萄酒酒標(biāo)上還會標(biāo)注等級，例如法國和意大利分別用于表示“原產(chǎn)地命名控制葡萄酒/法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”的“AOC（Appellation d'Origine Controlee）”及“DOC（Denominazione di Origine Controllata）”。這些是各個歐盟產(chǎn)酒國為規(guī)范葡萄酒生產(chǎn)設(shè)立的分級制度，每一個等級對應(yīng)的法規(guī)都會對相應(yīng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)范圍、種植方式和釀造方式等等做出規(guī)定，只有滿足法規(guī)要求的葡萄酒才能標(biāo)注這些等級。就類似于我們購買農(nóng)產(chǎn)品時，不同等級的產(chǎn)品在產(chǎn)地、種植和生產(chǎn)方式上有不同的法律規(guī)定要求。

除了這些“原產(chǎn)地命名控制”的標(biāo)識，還有一些名莊酒則會標(biāo)注更具體的等級，例如這款酒上的“Grand Cru Classe en 1855”，是法國波爾多1855列級莊的標(biāo)識。這類分級一般具有地域性，例如波爾多圣埃美隆的列級莊只針對圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的酒莊，波爾多中級莊只針對梅多克產(chǎn)區(qū)的酒莊。