知名葡萄酒評分體系及滿分酒鑒賞

對很多葡萄酒愛好者來說，名家評分是選購葡萄酒的重要參考指標。通常來說，如果一款酒能獲得業(yè)界權(quán)威人士90分及以上的贊譽，這款酒的優(yōu)秀品質(zhì)不言而喻，而在這些高品質(zhì)佳釀中，只有極少數(shù)各方面至臻至美的頂級酒款才能滿足酒評家挑剔的味蕾，收獲難得一見的100分好評，它們就是滿分酒。

作為專業(yè)的葡萄酒電商平臺，紅酒世界香港商城提供多款名莊滿分酒。這些滿分好評均來自業(yè)界權(quán)威酒評家及機構(gòu)，含金量高，值得信賴。下面，小編為您介紹6個常見的權(quán)威葡萄酒評分體系， 并分別推薦一款獲得其滿分好評的頂級佳釀，與您共賞滿分酒的風(fēng)采。

Part 1 羅伯特·帕克評分體系

羅伯特·帕克（Robert Parker）在葡萄酒界極具影響力，被人們尊為“葡萄酒皇帝”，是國際知名的權(quán)威酒評家。在他推出的100分制評分體系中，葡萄酒的起評分為50分，在剩下的50分中，顏色和外觀占5分，香氣占15分，風(fēng)味和余味占20分，綜合評價及陳年潛力占10分。根據(jù)酒款的最終得分，帕克將葡萄酒分為6個檔次，包括劣品（Unacceptable，50-59分）、次品（Below Average，60-69分）、普通（Average，70-79分）、優(yōu)良（Above Average，80-89分）、優(yōu)秀（Outstanding，90-95分）和頂級佳釀（Extraordinary，96-100分）。

圖片來源：valandraud.fr

帕克雖然現(xiàn)在已經(jīng)退休，但他創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）及團隊仍堅持這個統(tǒng)一的評分標準，并繼續(xù)發(fā)布專業(yè)酒評。無論是帕克本人的評分，還是其團隊成員的評分，都叫作帕克團隊評分（Robert Parker Points，簡稱RP），是人們選購葡萄酒的重要參考指標。

滿分酒鑒賞：

2003年拉圖城堡紅葡萄酒

2003 Chateau Latour, Pauillac, France

評分：【RP 100分】

等級：法國1855一級莊

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 波雅克

葡萄品種：梅洛、赤霞珠、品麗珠

整箱特惠價: HK$ 7880/瓶（每箱12瓶）

（*市場價格時有波動，最終價格以紅酒世界香港商城酒款詳情頁面實時價格為準。）

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拉圖城堡（Chateau Latour）是波爾多五大1855一級莊之一，出產(chǎn)的葡萄酒濃郁強勁，有王者風(fēng)范。2003年份的拉圖曾三次獲得帕克團隊的滿分盛贊，其中包括兩次帕克本人打出的100分好評，帕克還贊美其“無疑是1982年或者1961年以來最豐富、最華貴的酒款”。

Part 2 詹姆斯·薩克林評分體系

詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）是當今世界上最知名、最有影響力的酒評家之一，他飽品人間頂級佳釀，非常注重酒款入口后的感官享受，對平衡性佳和余味悠長的葡萄酒青睞有加。2010年，薩克林推出了個人網(wǎng)站jamessuckling.com，并以品鑒記錄、視頻、博客等方式向葡萄酒愛好者傳遞葡萄酒相關(guān)資訊。在評分體系上，薩克林同樣采用百分制，獲90-94分的酒款為“杰出（Outstanding）”葡萄酒，獲95-100分的酒款則為“必買（Must buy）”葡萄酒。 如果一款酒的評分低于88分，那么這款酒或許仍值得購買，但是購買時需要謹慎。

圖片來源：www.jamessuckling.com

滿分酒鑒賞：

2013年作品一號紅葡萄酒

2013 Opus One, Napa Valley, USA

評分：【JS 100分】

產(chǎn)區(qū)：美國 ? 加利福尼亞州 ? 納帕谷

葡萄品種：赤霞珠79%、品麗珠7%、味而多6%、梅洛6%、馬爾貝克2%

整箱特惠價: HK$ 3050/瓶（每箱6瓶）

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作品一號（Opus One）被譽為“美國酒王”，由法國木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）時任莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和美國葡萄酒行業(yè)先驅(qū)羅伯特·蒙大維 （Robert Mondavi）聯(lián)合創(chuàng)辦。2013年份的作品一號獲薩克林100分好評，他還贊美道，“這是有史以來最棒的作品一號。酒體飽滿，分外精細的單寧與活潑的酸度完美平衡。目前飲用非常美妙，未來的表現(xiàn)也會更好?！?

Part 3 《葡萄酒觀察家》評分體系

圖片來源：www.winespectator.com

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，簡稱WS）創(chuàng)辦于1976年，在全球擁有十分廣泛的讀者群，在葡萄酒界很有影響力。該雜志采用100分制，起評分為50分，其中低于74分的酒款為“不推薦（Not Recommended）”，74分以上的酒款共分為平庸（Mediocre，75-79分）、優(yōu)良（Good，80-84分）、優(yōu)秀（Very Good，85-89分）、杰出（Outstanding，90-94分）和經(jīng)典之作（Classic，95-100分）這5個檔次。自1988年以來，《葡萄酒觀察家》每年還會發(fā)布該年度的百大葡萄酒榜單（Wine Spectator Top 100），是葡萄酒市場的風(fēng)向標之一。

滿分酒鑒賞：

2005年樂王吉酒莊紅葡萄酒

2005 Chateau L'Evangile, Pomerol, France

評分：【W(wǎng)S 100分】【JS 100分】

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 波美候

葡萄品種：梅洛87%、品麗珠13%

整箱特惠價: HK$ 2350/瓶（每箱12瓶）

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樂王吉酒莊（Chateau L'Evangile）與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）一樣，同屬于拉菲羅斯柴爾德集團〔Domaines Barons de Rothschild (Lafite)〕，擁有強大的物力、財力支持。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，帕克稱贊它是波美侯（Pomerol）的“明日之星”，并認為其有朝一日能躋身右岸最頂尖酒莊之列。2005年的樂王吉分別獲得了《葡萄酒觀察家》和薩克林的100分好評，前者贊美其“酒體飽滿，單寧如天鵝絨般柔順，悠長的余味可達數(shù)分鐘。讓人想起非凡的1950年份?！彼_克林贊它是“波美侯葡萄酒的完美范例。一直是一款完美的葡萄酒?！?

Part 4 《葡萄酒愛好者》評分體系

圖片來源：www.wineenthusiast.com

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast，簡稱WE）是總部位于美國的專業(yè)葡萄酒雜志和網(wǎng)站，于1988年在紐約創(chuàng)刊，致力于向讀者提供葡萄酒、烈酒、食品和旅行相關(guān)的信息。每年，《葡萄酒愛好者》都會請各地的專業(yè)品酒人士對葡萄酒進行評分，酒款涉及世界各個產(chǎn)區(qū)。在該雜志的評分體系中，只有80-100分，共分6個級別，包括可接受（Acceptable，80-82分）、優(yōu)良（Good，83-86分）、優(yōu)秀（Very Good，87-89分）、杰出（Superb，90-93分）、超卓（Extraordinary，94-97分）和經(jīng)典之作（Classic，98-100分）。

滿分酒鑒賞：

2016年寶馬莊園紅葡萄酒

2016 Chateau Palmer, Margaux, France

評分：【W(wǎng)E 100分】

等級：法國1855三級莊

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 瑪歌

葡萄品種：赤霞珠47%、梅洛47%、味而多6%

香港現(xiàn)貨價: HK$ 3250/瓶

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寶馬莊園（Chateau Palmer）在1855分級中被評為三級莊，但出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)非凡，許多業(yè)內(nèi)人士認為其有媲美二級莊甚至是與一級莊比肩的實力。2016年的寶馬獲《葡萄酒愛好者》滿分盛贊，該雜志贊美道：“這款非凡的葡萄酒單寧強勁，與非常豐富的果香完美融合，口感質(zhì)地如天鵝絨般順滑?！?

Part 5 安東尼·蓋洛尼評分體系

安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni，簡稱AG）曾一度被當做羅伯特·帕克的接班人，在葡萄酒界享有極高的聲望，他創(chuàng)辦的葡萄酒網(wǎng)站Vinous（葡萄酒志）被認為是當下最具影響力的葡萄酒媒體之一。他采用主流的100分制，并將葡萄酒分為6個級別，包括不值得品嘗的葡萄酒（＜75分）、次品（Below Average，75-79分）、普通（Average，80-84分）、優(yōu)秀（Excellent，85-89分）、杰出（Outstanding，90-95分）和頂級佳釀（Exceptional，96-100分）。

滿分酒鑒賞：

2016年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒

2016 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France

評分：【AG 100分】【JD 100分】

等級：法國1855二級莊

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 波雅克

葡萄品種：赤霞珠75%、梅洛21%、品麗珠4%

整箱特惠價: HK$ 1650/瓶（每箱12瓶）

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碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）是波爾多1855二級莊，也是公認的“超二級莊（Super Second）”，其2009年份正牌酒還被羅伯特·帕克選入“波爾多神奇20（The Magical 20）”名單。2016年份的碧尚女爵分別獲得安東尼·蓋洛尼和美國酒評家杰布·丹那克（Jeb Dunnuck，簡稱JD）的100分好評。安東尼·蓋洛尼贊美其“風(fēng)味豐富濃郁，在桶中陳年時已展現(xiàn)出全方面的潛力”，還發(fā)出“千萬不可錯過”的贊嘆。杰布·丹那克贊其“可與1982年份相媲美，是一款正在發(fā)展中的完美、傳奇之酒”。

Part 6 杰夫·里弗評分體系

杰夫·里弗（Jeff Leve，簡稱JL）是葡萄酒領(lǐng)域的知名酒評家，還創(chuàng)辦了著名葡萄酒網(wǎng)站《酒窖情報》（The Wine Cellar Insider）。該網(wǎng)站為大眾提供葡萄酒品鑒記錄和評分、文章以及圖片等內(nèi)容，波爾多地區(qū)的葡萄酒是其報道的重點，但是羅訥河谷（Rhone Valley）和加利福尼亞州產(chǎn)區(qū)也會經(jīng)常涉及。除此之外，《酒窖情報》還收錄有波爾多各酒莊的詳細介紹，因此頗受葡萄酒愛好者的喜愛。在葡萄酒品鑒方面，杰夫·里弗采用100分制的評分體系，只有各方面臻于完美的酒款才能獲得其滿分好評。

滿分酒鑒賞：

2010年瑪歌酒莊紅葡萄酒

2010 Chateau Margaux, Margaux, France

評分：【JL 100分】【JS 100分】

等級：法國1855一級莊

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 瑪歌

葡萄品種：赤霞珠90%、梅洛7%、品麗珠1.5%、味而多1.5%

整箱特惠價: HK$ 6290/瓶（每箱6瓶）

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瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是波爾多1855五大一級莊之一，在當時的評比中，瑪歌酒莊還是唯一一個獲得了20/20分滿分的一級莊，可見其卓爾不凡的頂級實力。無論過去還是現(xiàn)在，瑪歌酒莊紅葡萄酒一直是名流權(quán)貴鐘愛的頂級葡萄酒。2010年份的瑪歌獲得了杰夫·里弗和詹姆斯·薩克林雙滿分的好評。杰夫·里弗盛贊道：“從第一口起，新鮮純凈的風(fēng)味就包裹了整個口腔和味蕾，單寧絲滑，悠長的余味可持續(xù)近60秒”。詹姆斯·薩克林贊美其“具有無與倫比的玫瑰、紫羅蘭以及其他花朵的香氣”。

蕓蕓酒海中，滿分酒鳳毛麟角，非常珍貴，喜歡就不要錯過。它們除了有非凡卓絕的頂級品質(zhì)，還有“名家滿分”這種稀缺優(yōu)勢的加持，具有不錯的收藏價值。