卓越之年，滿(mǎn)分之酒，莫意克打造的又一頂級(jí)卓龍

在波爾多，許多酒莊的名字往往來(lái)源于地理因素、標(biāo)志性建筑、歷史典故或執(zhí)掌家族的姓氏等，比如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）中的“Lafite”來(lái)自加斯科涅（Gascon）方言“La Hite”，意為“小山丘”，“Rothschild”則是現(xiàn)今執(zhí)掌者羅斯柴爾德家族的姓氏；拉圖城堡（Chateau Latour）的“Latour（塔）”來(lái)源于莊園內(nèi)一座歷史悠久的塔樓。

卓龍酒莊（圖片來(lái)源：www.moueix.com）

位于右岸波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）則是以葡萄園的風(fēng)土來(lái)命名。其葡萄園內(nèi)的土壤主要由黏土和礫石組成，密度很高，在雨后變干時(shí)甚至?xí)_(dá)到幾乎像混凝土一樣的硬度，酒莊因此得名“Trotanoy”，源自古法語(yǔ)“trop anoi或trop ennuie”，有“難以耕種”之意。而正是在這片“難伺候”的葡萄園中，莫意克（Moueix）家族精心管理，潛心釀酒，筑成了如今的波美侯明星卓龍酒莊。

歷經(jīng)沉浮，王者再現(xiàn)

卓龍酒莊歷史悠久，早在19世紀(jì)就已聲名顯赫，出產(chǎn)的葡萄酒位于波美侯頂級(jí)葡萄酒之列。當(dāng)時(shí)酒莊屬吉羅（Giraud）家族所有，葡萄園面積達(dá)25公頃，這在“袖珍型”酒莊遍布的波美侯可以說(shuō)是大型酒莊之一。隨著歷史的發(fā)展，卓龍酒莊的葡萄園被分割出售，酒莊經(jīng)歷了一段消沉期。直到1953年，莫意克家族收購(gòu)酒莊，投入了大量人力、物力和資金，并采用精湛的釀酒工藝，卓龍酒莊紅葡萄酒的品質(zhì)重回往日佳境，頗有王者風(fēng)范再現(xiàn)之勢(shì)。

讓-皮埃爾·莫意克（圖片來(lái)源：www.moueix.com）

莫意克家族進(jìn)軍葡萄酒界的時(shí)間雖相對(duì)不長(zhǎng)，但卻是波爾多最有影響力的家族之一，該家族中的讓-皮埃爾·莫意克（Jean-Pierre Moueix）更是帶領(lǐng)波美侯和圣埃美?。⊿aint-Emilion）產(chǎn)區(qū)崛起的先鋒人物。1937年，他創(chuàng)立了讓-皮埃爾·莫意克公司（Etablissements Jean-Pierre Moueix），之后于50年代起開(kāi)始陸續(xù)收購(gòu)右岸的頂級(jí)酒莊和葡萄園，包括萬(wàn)眾矚目的帕圖斯酒莊（Petrus）、帕圖斯之花酒莊（Chateau La Fleur-Petrus）以及卓龍酒莊等，建立了一個(gè)統(tǒng)領(lǐng)著多座名莊的葡萄酒之國(guó)。如今，卓龍酒莊由克里斯蒂安·莫意克（Christian Moueix）及其兒子愛(ài)德華多·莫意克（Edouard Moueix）進(jìn)行管理，在經(jīng)驗(yàn)豐富、實(shí)力雄厚的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)下，卓龍酒莊的表現(xiàn)自然是不負(fù)眾望。其2009年份佳釀還憑借優(yōu)異的表現(xiàn)被素有“葡萄酒皇帝”之稱(chēng)的羅伯特·帕克（Robert Parker）評(píng)為“波爾多神奇20（The Magical 20）”之一。

卓龍酒莊紅葡萄酒（圖片來(lái)源：www.moueix.com）

7.2公頃，優(yōu)越風(fēng)土出美酒

卓龍酒莊的葡萄園面積約為7.2公頃，地處一片由東向西延伸的坡地之上，海拔最高的地塊礫石土壤所占比例較高，隨著海拔降低，黏土逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位。此外，其黏土層底下為紅色礫石層和富含鐵元素的硬質(zhì)土壤層，園中豐富的土壤類(lèi)型為卓龍酒莊紅葡萄酒帶來(lái)了力量感、深度及復(fù)雜度。

卓龍酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.moueix.com）

如今，其葡萄園中種植著90%的梅洛（Merlot）和10%的品麗珠（Cabernet Franc），平均樹(shù)齡為35年，同時(shí)也保留著許多老藤葡萄樹(shù)。在葡萄園的管理方面，莫意克家族的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)全年密切關(guān)注葡萄園，根據(jù)每一年份的天氣情況及時(shí)調(diào)整種植措施；而在釀造方面，他們采用人工及光學(xué)分揀儀對(duì)釀酒葡萄進(jìn)行精心篩選，使用控溫混凝土罐和不銹鋼罐進(jìn)行發(fā)酵，最后將酒液置于法國(guó)橡木桶（50%為新桶）中熟成16-18個(gè)月。成酒香氣復(fù)雜而濃郁，富有層次和深度，陳年潛力優(yōu)秀。

卓越之年，滿(mǎn)分之酒

繼2009和2010年份之后，波爾多又迎來(lái)2015和2016這兩個(gè)連續(xù)的卓越年份。2016年，雖然在葡萄生長(zhǎng)初期天氣寒冷潮濕，但干燥炎熱的夏季彌補(bǔ)了初期的不足，九月份少量的降雨和涼爽的夜晚又可謂是點(diǎn)睛之筆?！毒平亚閳?bào)》（The Wine Cellar Insider）給這一年份打出了98分，并認(rèn)為：2016年波美侯和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的一些酒莊釀造了他們有史以來(lái)的最佳酒款。而帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）也為波美侯的2016年份打出了97分的高分。

2016年卓龍酒莊紅葡萄酒

2016 Chateau Trotanoy, Pomerol, France

評(píng)分：【Decanter 100分】【RP 99分】【JS 98分】

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 波美侯

葡萄品種：梅洛95%、品麗珠5%

跨境完稅價(jià)：￥2090（金卡會(huì)員享95折，白金卡會(huì)員享9折）

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這款品質(zhì)優(yōu)異的2016年份佳釀獲得了《醇鑒》（Decanter）的100分滿(mǎn)分評(píng)價(jià)，而在2016年份的期酒品鑒時(shí)期，尼爾·馬?。∟eal Martin）就曾稱(chēng)其“從入口到余味的表現(xiàn)均十分出色，可超越2015年份，并將成為波美侯產(chǎn)區(qū)2016年份佳釀的明星之一?！?

《醇鑒》 100分

在期酒品鑒期，我就對(duì)這款酒喜愛(ài)有加，如今已裝瓶出售的它表現(xiàn)不負(fù)期待。這款酒散發(fā)出層層濃郁的黑色水果芳香，展現(xiàn)出與波雅克（Pauillac）葡萄酒相似的濃郁口感與強(qiáng)勁單寧，具有黑巧克力、醋栗、甘草根、黑橄欖、咖啡和卡布奇諾的風(fēng)味。其天鵝絨般柔順的質(zhì)地令人驚嘆，單寧有力，口感清新，很好地支撐起多層風(fēng)味……能夠擁有這款酒是一件令人非常開(kāi)心的事，而毫無(wú)疑問(wèn)，它擁有50年以上的陳年潛力。

帕克團(tuán)隊(duì) 99分

這款酒由95%梅洛和5%品麗珠混釀而成，目前處于年輕階段，起初香氣稍顯內(nèi)斂，隨后濃郁的巧克力氣息飄散出來(lái)，包裹著以櫻桃、覆盆子和桑葚為主的果香，還有些許鉛筆芯、碎石、灌木叢、烘烤和八角的氣息。酒體中等至飽滿(mǎn)，架構(gòu)堅(jiān)實(shí)，單寧呈顆粒狀，口感清新而又濃郁，果味強(qiáng)勁，余味非常悠長(zhǎng)，且具有礦物質(zhì)風(fēng)味。

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