波美后產(chǎn)區(qū)種植面積約813公頃，占波爾多葡萄總面積的0.7%，葡萄品種中梅洛（Merlot）的種植面積最大。這里的葡萄園位于高地上，呈梯田狀蔓延。葡萄園表層土壤為黏土、沙土和礫石的混合物，較深處是在當?shù)乇环Q作“crasse de fer”的土壤，富含鐵元素，正是這種土壤賦予波美侯葡萄酒無與倫比的獨特風味。氣候方面，波美侯距吉倫特河（Gironde）河口較遠，相比梅多克（Medoc）地區(qū)，這里偏大陸性氣候，葡萄生長期間日溫差更大。但是收獲期的降水也容易帶來麻煩，尤其是釀酒師傾向于延長葡萄成熟期，這時候的降雨極易引起灰霉病。