不能拒絕的味道：云生之處的阿根廷

來自云生之處的葡萄酒味是讓世界不能拒絕的味道。

阿根廷，擁有著世界上海拔最高的葡萄園，超過1,600米的平均海拔除了保證葡萄酸甜平衡之外，還加大了晝夜溫差，創(chuàng)造出讓釀酒師們欣喜若狂的風(fēng)味物質(zhì)和果香的積累。

圖片來源：Wines of Argentina

2019首屆世界最佳葡萄園大獎(jiǎng)賽（World's Best Vineyard Awards）50強(qiáng)正式出爐，這項(xiàng)由全球近500名頂級葡萄酒專業(yè)人士來評判的專業(yè)賽事，由一家來自阿根廷門多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)的酒莊拔得頭籌。

著名酒評家蒂姆·阿特金（Tim Atkin）稱，阿根廷正在追求葡萄酒的新鮮度和平衡感，減少橡木的過度使用。行業(yè)越來越追求多樣性和活力。該國在葡萄酒釀造方面很少依賴國際顧問，而更多相信其本土人才。

阿根廷——最令人興奮的新興產(chǎn)酒國之一

阿根廷的釀酒歷史要從16世紀(jì)西班牙人將第一株葡萄藤帶往美洲大陸開始。葡萄酒產(chǎn)業(yè)在阿根廷幾經(jīng)浮沉，如今，作為世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國和第六大消費(fèi)國，阿根廷人會(huì)喝酒也會(huì)釀酒。在布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）所有的探戈舞場，即使訂不到座位，人們站著也要點(diǎn)上一瓶紅酒和朋友一同分享。他們說：“學(xué)會(huì)跳舞前，要先學(xué)會(huì)品嘗紅酒?！?

圖片來源：Wines of Argentina

近20年，阿根廷葡萄酒更是高歌猛進(jìn)，在各大雜志、酒評家的評分中頻頻斬獲高分。2019年，蒂姆·阿特金更表示他挑選的108瓶用于測評的阿根廷酒都獲得了95或者以上的高分，這不僅表現(xiàn)了2017和2018這兩個(gè)年份的卓越，更體現(xiàn)了阿根廷釀酒師不懈努力的優(yōu)秀成果。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2020年，阿根廷葡萄酒出口額有望達(dá)到20億美元，這標(biāo)志著阿根廷將從葡萄酒消費(fèi)大國轉(zhuǎn)型成為葡萄酒出口大國。的確，這些高品質(zhì)的葡萄酒正受到越來越多國家葡萄酒愛好者的青睞。

世界盡頭的葡萄園帶來獨(dú)特的阿根廷風(fēng)味

從中國到阿根廷需要飛行30個(gè)小時(shí)，這個(gè)處于世界盡頭的國家西靠安第斯山脈，東臨大西洋，南邊是冰雪覆蓋的南極大陸，其葡萄種植區(qū)域主要位于寬闊的山谷和傾斜的平原上，從北向南延伸，緯度為23°至45°，總占地22萬公頃。近年來，不安分的生產(chǎn)者將葡萄酒產(chǎn)區(qū)邊界推向西部，進(jìn)入高地；并向南部和東部推進(jìn)，尋找南部和海邊更涼爽的產(chǎn)區(qū)。

圖片來源：Wines of Argentina

從北部產(chǎn)區(qū)（Northern Region）海拔優(yōu)勢使其晝夜溫差加大而沉淀出葡萄酒的不同風(fēng)味，到庫約（Cuyo）產(chǎn)區(qū)炎熱干燥的沙漠氣候給葡萄帶來充足的光照，再到巴塔哥尼亞（Patagonia）平原涼爽多雨的氣候?yàn)槠咸烟峁┳銐虻乃岫?，再到新大西洋產(chǎn)區(qū)，阿根廷葡萄酒提供了無窮無盡的口味，反映了每個(gè)地區(qū)的特色。

而在安第斯山脈的山腳下，作為黃金產(chǎn)區(qū)的門多薩擁有阿根廷75%的葡萄園和本國最多的葡萄酒廠，這使其成為世界上最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

門多薩擁有安第斯的最高峰，作為太平洋潮濕海風(fēng)的屏障，山脈的存在增加了與大西洋的距離，塑造了這里整體干燥的氣候，為葡萄種植提供了理想的條件。全年300多天的光照、高海拔、大陸性氣候、土壤的多樣性和融雪是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的關(guān)鍵因素，也形成了當(dāng)?shù)鬲?dú)特的釀酒傳統(tǒng)。

而阿根廷越來越嚴(yán)格的法律規(guī)定，將門多薩劃分成更多塊優(yōu)質(zhì)的子產(chǎn)區(qū)，讓風(fēng)土和其悠久的種植歷史結(jié)合，使得釀酒師更易打造出風(fēng)味復(fù)雜的佳釀。

圖片來源：Wines of Argentina

2019年8月，阿根廷葡萄酒協(xié)會(huì)、阿根廷駐華使館聯(lián)合阿根廷20家酒莊將帶上美酒，分別于26日，28日，30日在鄭州、長沙和深圳三地和您相約，為您解密其獨(dú)特風(fēng)土與歷史，展現(xiàn)安第斯山脈高海拔葡萄園的獨(dú)特魅力。

參與此次品鑒會(huì)的酒莊，大都來自阿根廷的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，其中包括門多薩的盧漢德庫約（Lujan de Cuyo）、優(yōu)克谷（Uco valley）和邁普（Maipu）。

門多薩黃金產(chǎn)區(qū)——盧漢德庫約

在門多薩的南部地區(qū)，是“馬爾貝克之鄉(xiāng)”。該產(chǎn)區(qū)的釀酒廠提供令人難以置信的山景和門多薩廣闊的開放空間。在釀酒廠內(nèi)部，馬爾貝克始終如一地享有世界一流的認(rèn)可。

門多薩黃金產(chǎn)區(qū)——優(yōu)克谷

從16世紀(jì)開始，有著古老的種植歷史，在釀酒學(xué)家萊奧波爾多·蘇亞雷斯（Leopoldo Suarez）1922年出版的一本書中記載，圣卡洛斯（San Carlos）有16家葡萄酒廠，并且發(fā)現(xiàn)適合栽種馬爾貝克和賽美蓉的土地。古塔拉利（Gualtallary）更是因其最多變的氣候和最獨(dú)特的土壤成為最讓人興奮的產(chǎn)區(qū)。

門多薩黃金產(chǎn)區(qū)——邁普

邁普屬于阿根廷門多薩省北邊的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有絕佳的種植環(huán)境，一直被認(rèn)定為是阿根廷最精華的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。此地出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

舌尖上的探戈

阿根廷最值得關(guān)注的各個(gè)葡萄品種也將在本次活動(dòng)悉數(shù)亮相，紅白品種各具特色，連最強(qiáng)勢的馬爾貝克也有不同風(fēng)格。

圖片來源：Wines of Argentina

圖片來源：Wines of Argentina

馬爾貝克（Malbec）是阿根廷的標(biāo)志性品種，深紫色的酒液伴隨著濃烈果香的綻放，各個(gè)子產(chǎn)區(qū)的不同風(fēng)土也為其帶來不同的風(fēng)格。它來自南法，卻在阿根廷成名，并且揚(yáng)名世界，每年的世界馬爾貝克日便是世界葡萄酒粉喜愛它的最好證明。

品麗珠（Cabernet Franc）是阿根廷的最新流行趨勢。它起源于波爾多，但更適合阿根廷北部高海拔、氣候干燥的葡萄園。雖然它的種植面積與其他紅葡萄品種相較微不足道，但品質(zhì)上乘，不知其能否復(fù)制馬爾貝克的世界奇跡？

西拉（Syrah）歷史上更多用于混釀， 它非常適合干燥炎熱的地區(qū)。優(yōu)質(zhì)的西拉有著鮮亮的色澤和艷麗的果香，以及充滿異域風(fēng)情的香氣，給你豐腴飽滿的口感。釀酒師們喜歡用它締造妖嬈復(fù)雜的味道。

特濃情（Torrontes）是阿根廷最具特色的白葡萄品種，它有濃烈的玫瑰花和麝香香氣，散發(fā)著類似玫瑰香葡萄的氣味。這也是少有的釀造成酒后仍帶有葡萄般香氣的品種。

除了規(guī)模盛大的品鑒會(huì)，此次活動(dòng)還邀請了中國首位葡萄酒大師趙鳳儀作為主講講師領(lǐng)銜大師班，還有阿根廷的官方明星葡萄酒講師劉靈伶的傾情加盟，主題包括《阿根廷的多樣性》和《馬爾貝克的秘密》，精彩絕倫，不容錯(cuò)過。

（報(bào)名二維碼）

活動(dòng)信息：深圳站

日期：2019年8月30日

地點(diǎn)：金茂深圳JW萬豪酒店，深圳 福田區(qū) 深南大道6005號

時(shí)間：

10：00-11：30 大師班1 — 宴會(huì)廳C，3F

13：30-15：00 大師班2 — 宴會(huì)廳C，3F

14：30-17：30 品鑒會(huì) — 宴會(huì)廳A+B，3F