品味優(yōu)雅經(jīng)典，勃艮第名莊精選

看了前幾天推送的關(guān)于勃艮第（Burgundy）分級(jí)的文章，您一定對(duì)勃艮第的分級(jí)制度有了清晰的了解。1936年，勃艮第正式采用原產(chǎn)地命名制度（Appellation d’Origine Controlee，簡(jiǎn)稱AOC）后，便設(shè)立了新的分級(jí)制度，將勃艮第所有的葡萄園分為四個(gè)等級(jí)，從高到低依次為特級(jí)園（Grand Cru）、一級(jí)園（Premier Cru）、村莊級(jí)（Village）和大區(qū)級(jí)（Regionale）。

村莊級(jí)是勃艮第分級(jí)中的第二級(jí)，這一級(jí)別的釀酒葡萄來(lái)自單個(gè)被劃定的釀酒村，其葡萄酒酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)注村莊名，如果釀酒葡萄完全來(lái)自某個(gè)未列入更高分級(jí)的單一葡萄園，則園名也可能出現(xiàn)在酒標(biāo)上。整個(gè)勃艮第共有44個(gè)村莊級(jí)AOC，其葡萄酒產(chǎn)量約占勃艮第年總產(chǎn)量的1/3。

一級(jí)園則是產(chǎn)酒村中單獨(dú)劃定的、等級(jí)僅次于特級(jí)園的地塊。這個(gè)級(jí)別的酒款酒標(biāo)上必須注明村莊名和“Premier Cru”或“1er Cru”字樣。如果選用的釀酒葡萄僅來(lái)自一個(gè)一級(jí)園，那么酒標(biāo)上還需注明葡萄園名。勃艮第共有600多個(gè)一級(jí)園，其產(chǎn)量約占勃艮第年總產(chǎn)量的10%。

在以“風(fēng)土”為等級(jí)劃分依據(jù)的勃艮第產(chǎn)區(qū)，等級(jí)的背書很大程度上說(shuō)明了一款酒的品質(zhì)。即日起至7月29日，紅酒世界會(huì)員商城特推出勃艮第名莊精選系列，600元任選兩瓶勃艮第村莊級(jí)/一級(jí)園名莊酒，邀您品味優(yōu)雅經(jīng)典。

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推薦酒款

村莊級(jí)

2012年諾丁酒莊諾瓦雷（佩爾南-韋熱萊斯村）紅葡萄酒

2012 Domaine Doudet Les Noirets, Pernand-Vergelesses, France

獲獎(jiǎng)：【巴黎農(nóng)業(yè)大賽 金獎(jiǎng)】

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 勃艮第 ? 伯恩丘 ? 佩爾南-韋熱萊斯

葡萄品種：黑皮諾100%

國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥370

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酒款亮點(diǎn)：

2012年諾丁酒莊諾瓦雷（佩爾南-韋熱萊斯村）紅葡萄酒獲得了巴黎農(nóng)業(yè)大賽（Concours General Agricole Paris，簡(jiǎn)稱CGA）金獎(jiǎng)。巴黎農(nóng)業(yè)大賽是世界農(nóng)產(chǎn)品最高級(jí)別大賽之一，由法國(guó)農(nóng)業(yè)部、食品部、漁業(yè)部聯(lián)合舉辦，葡萄酒評(píng)比是該賽事的重要組成部分。

諾丁酒莊創(chuàng)建于1849年，在接近兩個(gè)世紀(jì)的釀酒生涯中，酒莊都堅(jiān)持一個(gè)簡(jiǎn)單的釀酒原則，那就是在尊重事實(shí)和品質(zhì)的同時(shí)，突出表現(xiàn)勃艮第的風(fēng)土。諾丁酒莊在伯恩丘（Cote de Beaune）的15個(gè)子產(chǎn)區(qū)都擁有葡萄園地塊，面積達(dá)13公頃。酒莊在葡萄園內(nèi)實(shí)行環(huán)境友好型的病蟲害控制法，幾乎不使用任何殺蟲劑，而是利用有機(jī)的方式來(lái)管理葡萄園，而在耕作方面，酒莊堅(jiān)持使用馬匹進(jìn)行耕地。

諾丁酒莊葡萄園景觀（圖片來(lái)源：www.doudetnaudin.com）

酒莊使用傳統(tǒng)法釀造這款酒，之后酒液會(huì)與酒泥一起陳釀直至裝瓶。為保留葡萄酒最本真的風(fēng)味，酒莊在裝瓶時(shí)不對(duì)其進(jìn)行過(guò)濾，裝瓶后的葡萄酒會(huì)立即被放入已有兩百年歷史的酒窖中。

2010年安珀酒莊（蒙蝶利村）白葡萄酒

2010 Domaine Potinet-Ampeau Monthelie Blanc, Cote de Beaune, France

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 勃艮第 ? 伯恩丘 ? 蒙蝶利

葡萄品種：霞多麗100%

國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥388

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酒款亮點(diǎn)：

安珀酒莊（Domaine Potinet-Ampeau）位于法國(guó)勃艮第伯恩丘產(chǎn)區(qū)的蒙蝶利（Monthelie）村，現(xiàn)由家族第五代傳人文森特·杜里歐（Vincent Durrieu）先生掌管。文森特先生的祖母來(lái)自默爾索（Meursault）的釀酒世家，20世紀(jì)20年代，該家族是最早將葡萄酒出口至美國(guó)的酒商之一。安珀酒莊致力于釀造結(jié)構(gòu)平衡、復(fù)雜且有陳年潛力的葡萄酒，所有葡萄酒在釀造完成后，會(huì)被放置在酒窖中直至酒款開始展現(xiàn)其真正魅力才上市。

關(guān)于蒙蝶利，有這樣一句俗語(yǔ)：“豐收時(shí)節(jié)，家中養(yǎng)的雞可能會(huì)被餓死?！笨梢?jiàn)這里的人們對(duì)于葡萄種植和葡萄酒釀造的專注。蒙蝶利產(chǎn)區(qū)坐落在默爾索和沃爾奈兩個(gè)產(chǎn)區(qū)之間。這里的酒款價(jià)格相對(duì)更為親民，對(duì)于追求性價(jià)比的勃艮第愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，可謂是非常不錯(cuò)的選擇。

蒙蝶利村（圖片來(lái)源：www.bourgogne-wines.com）

2010年安珀酒莊（蒙蝶利村）白葡萄酒結(jié)構(gòu)平衡，新鮮且活潑，散發(fā)著純凈的檸檬、蜂蜜、金合歡和香草的香氣，入口脆爽多汁，集中度佳，帶有蜂蠟、柑橘類水果、烤蘋果和咸鮮的風(fēng)味。

一級(jí)園

2008年佳維那酒莊米蘭黛（莫雷-圣丹尼一級(jí)園）紅葡萄酒

2008 Maurice Gavignet Les Millandes, Morey-Saint-Denis 1er Cru, France

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 勃艮第 ? 夜丘 ? 莫雷-圣丹尼

葡萄品種：黑皮諾100%

國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥418

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酒款亮點(diǎn)：

米蘭黛（Les Millandes）是莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）面積最大的一級(jí)園之一。此園的土壤與山坡上方特級(jí)園極為相似，都是以黏土-石灰石為主，這樣的土壤構(gòu)成極利于葡萄藤根部的生長(zhǎng)，出產(chǎn)的葡萄果實(shí)顆粒小卻風(fēng)味濃縮。葡萄園朝向東邊，能夠接受陽(yáng)光的充分照射，有助于葡萄達(dá)到最佳成熟度，同時(shí)較為涼爽的夜晚使得葡萄保留了一定的酸度。這里出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅，單寧緊實(shí)，架構(gòu)均衡，可窖藏?cái)?shù)年之久，被認(rèn)為是莫雷-圣丹尼最出色的一級(jí)園葡萄酒之一。

米蘭黛園（圖片來(lái)源：www.bourgogne-wines.com）

佳維那酒莊（Maurice Gavignet）由歐諾赫·佳維那（Honore Gavignet）和妻子瑪麗·杜魯安（Marie Drouhin）創(chuàng)建于20世紀(jì)初，這對(duì)夫婦曾是大名鼎鼎的羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）的葡萄種植者，擁有豐富的葡萄園管理經(jīng)驗(yàn)和釀酒知識(shí)。在佳維那家族的共同努力下，佳維那酒莊不斷發(fā)展擴(kuò)大，如今已傳承到第四代。

這款2008年佳維那酒莊米蘭黛（莫雷-圣丹尼一級(jí)園）紅葡萄酒帶有深色漿果風(fēng)味，伴有泥土和橡木氣息，口感柔順，果味和單寧都較成熟，余味強(qiáng)勁，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。

2011年威洛酒園圣維尼（伯恩一級(jí)園）紅葡萄酒

2011 Charles Vienot Les Cent Vignes, Beaune 1er Cru, France

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 勃艮第 ? 伯恩丘 ? 伯恩

葡萄品種：黑皮諾100%

國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥405

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酒款亮點(diǎn)：

威洛酒園（Charles Vienot）歷史悠久，由讓·查爾斯·威洛（Jean Charles Vienot）創(chuàng)立于1735年。酒莊創(chuàng)立不久后，威洛酒園就開始給歐洲國(guó)家皇室供應(yīng)葡萄酒，贏得了諸多贊譽(yù)。威洛酒園曾是典型的家族經(jīng)營(yíng)式酒莊，由威洛（Vienot）家族經(jīng)營(yíng)了200多年。1983年，威洛酒園加入了法國(guó)第三大葡萄酒公司博瓦塞（Boisset），開啟了新的時(shí)代。

2011年威洛酒園圣維尼（伯恩一級(jí)園）紅葡萄酒呈濃郁的紅色，散發(fā)著紅果和烤面包的氣息，還帶有黑莓和櫻桃的味道，單寧耐嚼，結(jié)構(gòu)均衡，余味中還帶有摩卡咖啡的味道。

截止至7月29日，以上酒款享600元任購(gòu)兩瓶?jī)?yōu)惠，如果您對(duì)此次活動(dòng)感興趣，可點(diǎn)擊600元任選兩瓶勃艮第村莊級(jí)/一級(jí)園名莊酒查看更多活動(dòng)酒款。