2018期酒 | 二級(jí)莊碧尚男爵，99分佳釀盡顯貴族風(fēng)范

碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville-Baron）坐落在出產(chǎn)著眾多頂級(jí)名酒的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，出品的葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅而富有力量，展現(xiàn)了波雅克的濃郁與復(fù)雜特色。憑借著優(yōu)越的酒質(zhì)和崇高的聲望，碧尚男爵酒莊在1855分級(jí)中被評(píng)為二級(jí)莊。

翻開(kāi)碧尚男爵那長(zhǎng)長(zhǎng)的歷史畫(huà)卷，你依然可以感受到它身上蘊(yùn)藏的貴族氣質(zhì)。酒莊的歷史可以說(shuō)是一部貴族的傳承史，最早可追溯至法國(guó)人稱(chēng)為"偉大世紀(jì)"的17世紀(jì)。當(dāng)時(shí)波爾多頭號(hào)酒商皮埃爾·馬祖·魯臣（Pierre Desmezures de Rauzan）一手掌管了拉圖（Chateau Latour）、瑪歌（Chateau Margaux）兩大酒莊，并在毗鄰拉圖城堡的葡萄園里創(chuàng)建了魯臣莊園（Enclos Rauzan）。

之后，魯臣莊園作為皮埃爾千金的嫁妝歸入雅克·碧尚男爵（Baron Jacques Pichon de Longueville）家族。由于家族后代繼承的原因，酒莊在1850年一分為二，形成了今日女爵（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）和男爵兩座酒莊。

圖片來(lái)源：www.pichonbaron.com

如今的碧尚男爵酒莊走過(guò)了300多個(gè)春秋，別具貴族風(fēng)范的它在波雅克產(chǎn)區(qū)內(nèi)獨(dú)樹(shù)一幟，光芒四射。1987年，碧尚男爵酒莊被法國(guó)保險(xiǎn)業(yè)巨頭安盛集團(tuán)（AXA Millesimes）收購(gòu)，自此又開(kāi)啟了一段新傳奇時(shí)期。

碧尚男爵酒莊位置居高臨下，俯瞰著拉圖城堡的葡萄園。酒莊葡萄園總面積為73公頃，土壤以鵝卵石和沙土混合土壤為主，貧瘠的土質(zhì)極適宜栽植葡萄。酒莊將葡萄園劃分成若干地塊，種植了65%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%梅洛（Merlot）、3%品麗珠（Cabernet Franc）和2%味而多（Petit Verdot）。

圖片來(lái)源：www.pichonbaron.com

位于山丘頂部的30公頃葡萄園是酒莊葡萄園的精華所在，釀造碧尚男爵正牌酒的葡萄正是出自這里。這塊精華園區(qū)早在1694年就已開(kāi)始種植葡萄，歷史悠久，現(xiàn)仍保存著一些產(chǎn)量不高、但品質(zhì)尤為出眾的老藤葡萄。

圖片來(lái)源：www.pichonbaron.com

為了釀出優(yōu)質(zhì)的混釀葡萄酒，碧尚男爵酒莊會(huì)調(diào)配出40多款混釀樣酒，逐一品鑒后再?gòu)闹姓邕x出最適宜釀造正牌酒的酒液以及確定混釀比例。這些酒液大部分先在最優(yōu)質(zhì)的新法國(guó)橡木桶中陳釀3個(gè)月，然后酒莊會(huì)再次對(duì)其進(jìn)行品鑒并完成最終調(diào)配。通常，混釀后的葡萄酒還需經(jīng)過(guò)18至20個(gè)月的熟化才會(huì)裝瓶上市。

2018年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒

2018 Chateau Pichon-Longueville-Baron, Pauillac, France

評(píng)分：【RP 97-99分】【JL 97-99分】【JD 97-99分】

級(jí)別：法國(guó)1855二級(jí)莊

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 梅多克 ? 上梅多克 ? 波雅克

葡萄品種：赤霞珠78%、 梅洛22%

期酒稅前價(jià)：￥1050

（酒款圖為同一酒款不同年份；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)）

酒款亮點(diǎn)：

法國(guó)波爾多1855二級(jí)莊，因品質(zhì)卓越，被譽(yù)為“超二級(jí)”酒莊。

出身名門(mén)，具有法國(guó)男爵貴族血統(tǒng)，獨(dú)具貴族風(fēng)范。

酒莊以釀制風(fēng)格優(yōu)雅而富有力量的葡萄酒著稱(chēng)，其葡萄酒單寧成熟且強(qiáng)勁，陳年潛力可長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年之久。

酒莊毗鄰一級(jí)莊拉圖城堡，風(fēng)土卓越。碧尚男爵釀造出頂級(jí)葡萄酒的秘密武器在于葡萄園里的鵝卵石，這些鵝卵石排水性強(qiáng)，同時(shí)也能吸熱，反射熱量給葡萄藤，促進(jìn)葡萄的成熟；同時(shí)，溫和的氣候和濕度也令這里成為出品頂級(jí)葡萄酒的殿堂。

2018是一個(gè)優(yōu)異的年份，在這個(gè)年份里碧尚男爵出品的葡萄酒獲得多位酒界權(quán)威酒評(píng)家給出最高99分好評(píng)，品質(zhì)出類(lèi)拔萃，著實(shí)令人驚艷。詹姆斯·薩克林稱(chēng)贊其“經(jīng)典而精致，是一款卓越的葡萄酒”。

名家品評(píng)：

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）97-99分

這款2018年的碧尚男爵酒莊紅葡萄酒由78%赤霞珠和22%梅洛釀制而成。其中梅洛的采收期介于9月24日至25日，而赤霞珠的采收則從10月3日持續(xù)至10月10日。酒款將會(huì)在小橡木桶中熟化18個(gè)月，其中80%為全新橡木桶，20%則是使用過(guò)一年的橡木桶。釀造此酒的葡萄占據(jù)了該年份總采收量的50%。酒款呈深紫色，近乎黑色，起初略顯內(nèi)斂，從杯中緩慢散發(fā)出烘烤覆盆子、藍(lán)莓果泥、黑醋栗利口酒與熏香的香氣，伴有微妙的丁香、松露、濕潤(rùn)的泥土和灌木叢的氣息，以及薰衣草和野生鼠尾草的芳香。其酒體飽滿(mǎn)，具有肉感，極為誘人，展現(xiàn)層層咸鮮、泥土和黑色水果果干的風(fēng)味，單寧相當(dāng)成熟、絲滑，伴有動(dòng)人的清新感，余味尤為悠長(zhǎng)、馥郁。這是一款美妙的葡萄酒。

詹姆斯·薩克林（James Suckling）97-98分

這是一款頗具深度的年輕葡萄酒，其集中的黑莓和藍(lán)莓風(fēng)味、緊實(shí)而非常絲滑的單寧與活潑的余味令人深深陶醉?？诟泻蜕疃葮O佳，風(fēng)格如此經(jīng)典而精致，單寧尤為精細(xì)且富有層次。這是一款卓越的葡萄酒。

杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）97-99分

2018年份的碧尚男爵酒莊紅葡萄酒僅占酒莊總產(chǎn)量的50%，由78%赤霞珠和22%梅洛混釀，使用新桶比例為80%的法國(guó)橡木桶進(jìn)行陳釀，酒液呈濃郁的紫紅色，散發(fā)著令人沉迷的黑醋栗利口酒、高級(jí)煙草、壓碎的紫羅蘭和新鮮雪松以及鉛筆屑的芳香，這是你能找到的最典型的波雅克葡萄酒。該酒酒體飽滿(mǎn)，擁有令人難以置信的豐富度、恰到好處的酸度和絲滑的單寧，同時(shí)也展現(xiàn)出了極佳的純凈度、清新感和優(yōu)雅個(gè)性，酒中的單寧給余味帶來(lái)了集中度和持久度。這是一款絕佳的葡萄酒，與1990、2000、2005、2009和2010年份的佳釀處于同一質(zhì)量等級(jí)。

2018年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒已經(jīng)在紅酒世界上線(xiàn)了！除了標(biāo)準(zhǔn)瓶750ml裝外，還有大瓶裝的2018年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒（1.5L大瓶裝），期酒稅前價(jià)為￥2050。

此外，紅酒世界（香港）商城也上線(xiàn)了這款2018年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒，香港提貨價(jià)為HK$ 1180（此價(jià)格為一次性支付，無(wú)需繳納尾款）。酒款預(yù)計(jì)在2021年初至2021年末陸續(xù)發(fā)貨，僅限香港地區(qū)內(nèi)配送。免費(fèi)配送范圍：香港島、九龍、新界地區(qū)（不包括各離島地區(qū)）。如果您喜歡這款絕佳的經(jīng)典波雅克佳釀，可點(diǎn)擊酒名進(jìn)行選購(gòu)吧。