2018期酒 | JL98-100分，波利家族打造的又一寶嘉龍頂級佳釀

寶嘉龍城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）位于法國波爾多的圣朱利安（Saint Julien）產區(qū)，出品的葡萄酒結構精良、芳香濃郁、細膩優(yōu)雅，堪稱“圣朱利安的典范”。自20世紀后半葉以來，在波利（Borie）家族的掌管下，酒莊頂級美酒層出不窮，頻攬名家盛贊。

羅伯特·帕克（Robert Parker）就曾評價說：“寶嘉龍城堡的本質是高雅、勻稱、平衡、優(yōu)雅而卓越的”。自1982年起至今，寶嘉龍城堡紅葡萄酒共獲9次帕克團隊的“Extraordinary（超凡，分數(shù)96分及以上）”評價，其中2009年份更是獲得了帕克親授的100分推崇。其佳釀就如同它那發(fā)散著鉻黃光輝的精美酒標一般，在法國葡萄酒版圖中留下了濃郁一筆，寶嘉龍城堡也因卓越的品質躋身超二級莊之列。

寶嘉龍城堡的釀酒歷史可追溯至1720年，因土壤中富含礫石，得名“Beaucaillou”，意為“美麗的小石頭”。正是這些小石頭構成了葡萄園特有的土壤環(huán)境，使其得以孕育出細膩且優(yōu)雅的葡萄酒。1795年，一位愛好葡萄酒的富商貝特朗·杜克（Bertrand Ducru）購下酒莊，并加上自己的姓氏為酒莊取名為“Ducru-Beaucaillou”，此名一直沿用至今。在他的精心管理下，寶嘉龍城堡在1855分級中順利獲得二級莊頭銜，成為圣朱利安最優(yōu)秀的酒莊之一。

如果說貝特朗造就了二級莊寶嘉龍城堡，那么波利家族則造就了一個超二級莊寶嘉龍城堡。該家族的歷史要從尤金·波利（Eugene Borie）和埃米爾·波利（Emile Borie）兄弟說起。19世紀末，他們在波爾多創(chuàng)建了一家酒商公司，并于1900年購入圣吉美酒莊（Chateau Caronne Sainte Gemme），開啟了家族的釀酒事業(yè)。而后，他們的后代繼續(xù)發(fā)揚家族產業(yè)，購入了五級莊巴特利酒莊（Chateau Batailley）。1941年，弗朗西斯·波利（Francis Borie）入主寶嘉龍城堡，開啟了這一歷史名莊的全新篇章。他們重新種植葡萄樹，精心篩選葡萄，并對釀酒設備進行翻新，使得酒莊出產的葡萄酒品質快速提升，展現(xiàn)一片輝煌發(fā)展的局面。

2003年，波利家族的第四代傳人布魯諾-尤金·波利（Bruno-Eugene Borie）開始管理酒莊。他對釀造工藝、品質把控以及商業(yè)宣傳等方面都進行了一系列革新與改進，強調優(yōu)中選優(yōu)，控制葡萄產量，使葡萄酒風味更為濃郁集中。此外，他還開始使用帶有浮凸圖案的瓶封和54毫米的橡木塞等，提高了寶嘉龍城堡葡萄酒的辨識度。

熱愛烹飪的布魯諾-尤金·波利

布魯諾為發(fā)展酒莊所做的一切努力取得了卓越的成效，酒莊近年來出產的葡萄酒頻獲知名酒評家和評分機構的超高分好評。其最新年份2018年的葡萄酒獲得了杰夫·里弗（Jeff Leve）98-100分的潛在滿分，并被他評價為“寶嘉龍城堡有史以來最佳年份的有力競爭者”、“酒莊自2005年以來的一大佳作”。如今，這款佳釀已在紅酒世界會員商城上線。

2018年寶嘉龍城堡紅葡萄酒

2018 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France

評分：【JL 98-100分】【JD 97-100分】【RP 97-99分】

級別：法國1855二級莊

產區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 圣朱利安

葡萄品種：赤霞珠85%、梅洛15%

期酒稅前價：￥1250

（酒款圖為同一酒款不同年份；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

1. 寶嘉龍城堡于1855年被評為二級莊，1941年以來在波利家族的帶領下發(fā)展迅速，如今憑借著出色而穩(wěn)定的品質躋身超二級莊之列。

2. 波利家族以純熟的釀酒工藝和出品的優(yōu)質葡萄酒屹立于波爾多，至今已有跨越五代人的百年歷史。除了寶嘉龍城堡外，該家族還掌管著五級莊拉古斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Lacoste）等多座名莊。

3. 酒莊葡萄園的占地面積為一百多公頃，距離吉倫特河口（Gironde Estuary）很近，園中含量豐富的礫石形成于冰川時期，經河流日積月累沖刷沉積于此。礫石在白天吸收熱量，然后在涼爽的夜間反射熱量，排水性佳，利于葡萄生長與成熟。貧瘠的土壤促使葡萄樹根系向深處生長汲取養(yǎng)分，根系深達地下6米。

4. 酒莊團隊致力于釀造風格優(yōu)雅和諧，余味曼妙悠長的葡萄酒。所有葡萄果實均為手工采摘，并在經精心挑選后進行冷浸漬（Cold Maceration），以萃取更多的顏色和風味物質，使成酒色澤迷人，風味馥郁。隨后，酒莊團隊使用不同容量的控溫不銹鋼罐進行酒精發(fā)酵。通常，其正牌酒會被置于100%新橡木桶中陳釀18個月，每三個月倒罐一次。在整個釀造過程中，葡萄酒都被溫柔以待，展現(xiàn)出其最佳品質。

名家品評：

杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）98-100分

這款酒色澤深濃，近乎黑色，在杯中迸發(fā)出花朵、黑色水果、濕泥土、石塊、小石子和年份雪茄的芳香。其富有深度的果味和風味讓人仿佛置身夢幻。這是一款擁有權威保證的葡萄酒。口腔中充滿大量紅色和黑色水果的風味，唇齒留香。該酒風格精致，釀造精良，在空氣中逐漸綻放。這是寶嘉龍城堡有史以來最佳年份的有力競爭者，鑒于這個讓人意想不到的年份，這款酒確實是酒莊自2005年以來的一大佳作。這款酒由85%赤霞珠和15%梅洛混釀而成，pH值為3.7，將在100%的法國新橡木桶中陳年約18個月。葡萄采摘時間為9月28日至10月10日，正牌酒僅占總產量的35%。

杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）97-100分

這是名莊寶嘉龍城堡的正牌酒，2018年份的寶嘉龍由85%赤霞珠和15%梅洛混釀而成，將在新橡木桶中陳年18個月。初入杯中就展現(xiàn)出非常優(yōu)秀的品質，其酒液呈濃郁的紫紅色，帶有些許藍色色調，散發(fā)著美妙而純凈的黑醋栗甜酒、點燃的煙草、碎石般的礦物質和紫羅蘭的氣息。這款酒釀造精美，酒體飽滿，風味豐富，構建了極佳的架構和單寧，具有極好的純凈感，與神奇的2016年份酒款非常相似。該酒在4-5年之后就能進入適飲期，但至少擁有40多年的陳年潛力。

帕克團隊（Robert Parker Team）97-99分

這款2018年的寶嘉龍城堡紅葡萄酒由85%赤霞珠與15%梅洛混釀而成，預計將在全新的小橡木桶中熟化18個月。其pH值為3.7，多酚總指標為95。酒款呈深紫色，近乎黑色，從杯中散發(fā)出絢麗奪目的肉桂棒、干玫瑰、茴香、落葉和錫蘭紅茶的香氣，以黑醋栗果汁、糖漬黑櫻桃、紫羅蘭、薄荷巧克力、濃縮咖啡以及碎石的氣息為核心。其酒體飽滿，富含華麗的果味，黑色與藍色水果和微妙的花香層層交織。架構尤為成熟、精致，清新感十足，支撐著多層次且迷人的果味，余味充滿濃郁的花香與礦物質風味。這款酒美妙而優(yōu)雅，非常奔放。

2019年4月，紅酒世界團隊在期酒品鑒周期間拜訪了寶嘉龍城堡，并受到了莊主布魯諾先生的熱情接待。熱愛烹飪的他親自下廚準備了豐盛的晚宴，與紅酒世界團隊一同度過了歡樂的時光。隨后，他親自撰寫了2018年份葡萄酒的酒評詞：“2018年份對于圣朱利安產區(qū)，尤其是對于寶嘉龍城堡來說是十分杰出的。酒莊葡萄園內的赤霞珠達到了前所未有的成熟度，因此在釀酒車間，我們的工作人員十分認真、謹慎地對待這些優(yōu)質的釀酒葡萄，以獲取圓潤、絲滑且令人愉悅的單寧，最終釀出的葡萄酒十分出色，口感絲滑、和諧且美味，您可以4到5年后品嘗它，但其堅實的結構讓其能陳年50、75甚至是100年！”

莊主波利先生正在撰寫品酒詞

莊主親筆品酒詞

2018年寶嘉龍城堡紅葡萄酒期酒已在紅酒世界會員商城上線！除了標準瓶750ml裝外，還有大瓶裝的2018年寶嘉龍城堡紅葡萄酒（1.5L大瓶裝），期酒稅前價為￥2490，點擊相應酒名即可進行選購。

此外，這款佳釀也在紅酒世界（香港）商城上線了，香港提貨價為HK$1450（此價格為一次性支付，無需繳納尾款）。酒款預計在2021年初至2021年末陸續(xù)發(fā)貨，僅限香港地區(qū)內配送。免費配送范圍：香港島、九龍、新界地區(qū)（不包括各離島地區(qū)）。如果您喜歡這款佳釀，可長按識別以下二維碼進入紅酒世界（香港）商城進行選購。

購買須知：

1. 客戶訂購紅酒世界會員商城的名莊期酒，需要分兩次付款：

（1）提交期酒訂單后，支付期酒稅前價。

（2）期酒到貨后發(fā)貨前，支付稅費、保險費、運費等相關費用，按照實際產生費用收取。

2. 期酒到保稅區(qū)后，客戶可以選擇一般貿易渠道或者跨境電商渠道清關，選擇跨境電商渠道清關可節(jié)省關稅及部分增值稅和消費稅。

3. 因各個酒莊陳釀、裝瓶及發(fā)貨時間不同，2018期酒預計在2021年初至2021年末陸續(xù)到貨；紅酒世界在期酒到貨后除了在紅酒世界會員商城發(fā)布到貨信息外，還會通過短信、微信、郵件、電話等形式通知客戶到貨信息。