2018期酒 | 寶塞貝高，重回榮耀王座，圣埃美隆冉冉而起之星

寶塞貝高酒莊（Chateau Beau-Sejour Becot，又名博塞貝戈酒莊）坐落在波爾多右岸的圣埃美?。?/span>Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，其歷史可追溯至2,000年前，當(dāng)時(shí)酒莊的葡萄園被古羅馬人所管理。后來，酒莊成為圣埃美隆當(dāng)?shù)氐氖ァゑR丁修道院（St. Martin Abbey）的產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時(shí)該修道院的僧侶還同時(shí)管理著卡農(nóng)酒莊（Chateau Canon）的葡萄園。1787年，雅克·卡萊將軍（General Jacques de Carles）為了紀(jì)念他在酒莊度過的歡樂時(shí)光，贈(zèng)予酒莊“Beau-Sejour（意為：美好、愉悅的狀態(tài)）”的名字。

1969年，貝高（Becot）家族入主該酒莊，他們?yōu)榫魄f購入了鄰近風(fēng)土相近的葡萄園地塊，建立了新的地下酒窖，并為葡萄園和釀酒室引進(jìn)了新技術(shù)。一系列的技術(shù)革新加上酒莊數(shù)百年來的歷史沉淀造就了今天廣受贊譽(yù)的寶塞貝高佳釀。

酒莊的地下酒窖

早在1958年的圣埃美隆分級(jí)評(píng)定中，寶塞貝高酒莊就已成功列席一級(jí)B等（Premier Grand Cru Classe B）。但由于其后來合并葡萄園的舉動(dòng)違反了圣埃美隆分級(jí)制度，因此在1986年酒莊被降至列級(jí)莊（Grand Cru Classe）。好在酒莊通過一系列的調(diào)整，如在葡萄園中進(jìn)行綠色采收、用小板條箱裝運(yùn)采收后的葡萄果實(shí)和使用分揀臺(tái)篩選葡萄等，酒莊犧牲掉葡萄酒的產(chǎn)量換取了葡萄酒質(zhì)量的飛升，再加上持之以恒的申訴，酒莊于1996年又重獲圣埃美隆一級(jí)B等的榮譽(yù)。

今年4月，紅酒世界團(tuán)隊(duì)奔赴波爾多期酒周時(shí)，提前品鑒了寶塞貝高酒莊2018年份的新酒，并獲得莊主朱利安·巴特（Julien Barthe）對(duì)2018年份期酒的手寫酒評(píng)詞。

“這款酒就像一顆正在升起的星星：充滿果味，非常芬芳，口感如天鵝絨般絲滑，時(shí)髦優(yōu)雅，單寧美妙，是一款非常適合中國(guó)酒迷們的酒。”

2018年寶塞貝高酒莊紅葡萄酒

2018 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

評(píng)分：【WS 96-99分】【RP 95-97分】【JS 95-96分】

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 圣埃美隆

等級(jí)：法國(guó)圣埃美隆一級(jí)B等酒莊

葡萄品種：梅洛、品麗珠、赤霞珠

期酒稅前價(jià)：￥390

（酒款圖為同一酒款不同年份；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 這款酒來自圣埃美隆一級(jí)B等酒莊，品質(zhì)優(yōu)異，獲得多位權(quán)威酒評(píng)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)95分以上高分評(píng)價(jià)。

2. 寶塞貝高酒莊的葡萄園約占地21公頃，位于圣埃美隆西部的石灰?guī)r高地上，同時(shí)土壤中也含有不少黏土。園內(nèi)以種植梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）為主，輔以少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon），這些葡萄藤的平均樹齡約為45年，其中還有一些樹齡高達(dá)70年的老藤。葡萄藤的種植密度為6,600株/公頃，年產(chǎn)量約為4,600升/公頃。

圖片來源：Chateau Beau-Sejour Becot

3. 葡萄經(jīng)手工采收和分揀后被置于7,000升容量的倒圓錐形不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。酒莊對(duì)葡萄園內(nèi)13個(gè)不同的小地塊收獲的葡萄果實(shí)進(jìn)行獨(dú)立發(fā)酵處理，酒精發(fā)酵期間釀造車間的工作人員會(huì)對(duì)其進(jìn)行壓帽。隨后，65%的酒液被置于新橡木桶中進(jìn)行陳釀，其余35%的酒液則分別被置于舊大橡木桶、陶罐和2,000升的橡木桶中陳釀16個(gè)月。

圖片來源：Chateau Beau-Sejour Becot

4. 酒莊對(duì)部分果實(shí)采用半二氧化碳浸漬法（Semi-carbonic Maceration），不對(duì)葡萄進(jìn)行破皮處理，在酒精發(fā)酵前對(duì)整串葡萄進(jìn)行浸漬，以增加成酒的新鮮感、香氣和風(fēng)味。

名家品評(píng)：

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）96-99分

這款酒口感多汁、直接，展現(xiàn)新鮮的李子、黑莓和茴香的氣息。酒款質(zhì)地濃稠，同時(shí)絲滑而精致，余味透著悠長(zhǎng)的礦物氣息。它是如此純凈，令人覺得現(xiàn)在已經(jīng)十分適飲，但你也能感受到它極佳的陳年潛力。

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）95-97分

這款2018年的寶塞貝高酒莊紅葡萄酒色澤深邃，介于石榴紅與紫紅色之間，從杯中散發(fā)出奔放且富有表現(xiàn)力的燉煮李子、黑莓派和黑森林蛋糕的香氣，伴有微妙的薄荷醇、摩卡咖啡、融化甘草、野生鼠尾草與些許薰衣草的氣息。其酒體飽滿，隱含力量感，緩慢展現(xiàn)深邃且誘人的莓果干的風(fēng)味，與活潑的泥土氣息層層交織，單寧緊實(shí)，具有顆粒感，極具清新感，余味悠長(zhǎng)，蘊(yùn)含礦物質(zhì)風(fēng)味。

詹姆斯·薩克林（James Suckling）95-96分

這款酒十分清新而美妙，極其精細(xì)的單寧與純凈的果味完美融合，酒體中等至飽滿，口感爽脆，果味十足，余味絕妙，可持續(xù)幾分鐘之久，收尾時(shí)更顯宏大。

如果您喜歡這款屢獲高分肯定，正如一顆冉冉升起的星星般亮眼的2018年寶塞貝高酒莊紅葡萄酒，可點(diǎn)擊酒名進(jìn)入紅酒世界會(huì)員商城進(jìn)行選購。

購買須知：

1. 客戶訂購紅酒世界會(huì)員商城的名莊期酒，需要分兩次付款：

（1）提交期酒訂單后，支付期酒稅前價(jià)。

（2）期酒到貨后發(fā)貨前，支付稅費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，按照實(shí)際產(chǎn)生費(fèi)用收取。

2. 期酒到保稅區(qū)后，客戶可以選擇一般貿(mào)易渠道或者跨境電商渠道清關(guān)，選擇跨境電商渠道清關(guān)可節(jié)省關(guān)稅及部分增值稅和消費(fèi)稅。

3. 因各個(gè)酒莊陳釀、裝瓶及發(fā)貨時(shí)間不同，2018期酒預(yù)計(jì)在2021年初至2021年末陸續(xù)到貨；紅酒世界在期酒到貨后除了在紅酒世界會(huì)員商城發(fā)布到貨信息外，還會(huì)通過短信、微信、郵件、電話等形式通知客戶到貨信息。