RP92分納帕名莊碧希樂，釀酒天才的創(chuàng)新名作

坐落在美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）是新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的代表，其寶貴的風土和各式令人艷羨的葡萄酒讓人們感慨這里真是“上帝親吻過的土地”。

納帕谷的優(yōu)秀風土滋養(yǎng)著不少名莊，它們出產(chǎn)的葡萄酒各具特色，很值得細細品味，今天要介紹的佳釀便來自其中一座名莊——碧希樂酒莊（B Cellars Vineyards）。

2013年碧希樂24號混釀紅葡萄酒

2013 B Cellars Blend 24, Napa Valley, USA

評分：【RP 92分】

產(chǎn)區(qū)：美國 » 加利福尼亞州 » 納帕谷

葡萄品種：赤霞珠52%、桑嬌維塞36%、小西拉12%

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納帕名莊，天才助陣

碧希樂酒莊由吉姆·博塞克（Jim Borsack）和達菲·基斯（Duffy Keys）創(chuàng)建于2003年。兩位創(chuàng)始人因為相同的釀酒理念而一拍即合，他們決定采用兩種方式釀造葡萄酒：其一，采用來自不同葡萄園出產(chǎn)的葡萄，釀造高品質(zhì)的葡萄酒；其二，通過不同品種混釀，獲取復雜的風味。

圖片來源：www.bcellars.com

酒莊的釀酒師是經(jīng)驗豐富的釀酒天才——科克·凡治（Kirk Venge）。這位釀酒師繼承了父親的釀酒工藝，對納帕谷的風土有著深刻的理解。2005年10月，科克·凡治入選了《美食美酒雜志》（Food&Wine Magazine）評選的“世界20大新晉釀酒師”（Top 20 New Winemakers in the World）。

納帕的意式風情，產(chǎn)量僅400箱

2013年碧希樂24號混釀紅葡萄酒采用52%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、36%的桑嬌維塞（Sangiovese）和12%的小西拉（Petite Sirah）混釀而成，釀酒葡萄來自四個不同的葡萄園，酒款產(chǎn)量只有400箱。

圖片來源：www.bcellars.com

據(jù)科克·凡治所講，這款24號混釀葡萄酒的創(chuàng)作靈感來自經(jīng)典基安帝（Chianti Classico），但比經(jīng)典基安帝加入了更多復雜的元素。釀酒師大膽地在赤霞珠和桑嬌維塞的混釀中加入了小西拉。小西拉是一個強勁的品種，任何時候采用小西拉混釀都要相當謹慎，以防掩蓋其他品種的特色。如果小西拉的比例得當，則會為葡萄酒增添結(jié)構(gòu)感，讓酒款更加平衡。此外，桑嬌維塞的加入讓這款葡萄酒擁有草莓等精致的風味；主導品種赤霞珠則為酒款提供黑櫻桃的風味，并增添了清新感。這款酒最終在新桶比例為50%的法國橡木桶中陳釀了22個月，裝瓶前未經(jīng)過濾和澄清。

品質(zhì)佳釀，帕克92分推崇

這款以科克·凡治自己的方式釀造出的超級托斯卡納風格（Super-Tuscan Style）的葡萄酒，擁有濃郁的芳香和精致的口感，富有層次。平衡的結(jié)構(gòu)、活潑的酸度和精致的單寧讓這款酒可以隨意搭配眾多美味佳肴，也讓這款佳釀虜獲酒評家的芳心。

圖片來源：www.bcellars.com

羅伯特·帕克（Robert Parker） 92分

這是一款相當迷人的小酒館風格的意式風情紅葡萄酒，幾乎可以在任何場合飲用。濃稠的寶石紅色酒液洋溢著美妙的地中海草藥、各式香料、甘草和多汁水果的香氣，是一款芳香、平衡、純凈且富有深度的葡萄酒。適飲期持續(xù)至2023年。（品評時間：2015年12月）

這款碧希樂24號混釀紅葡萄經(jīng)過5年陳年，當前口感成熟而圓潤，向人們展現(xiàn)著納帕谷風土上的意式風情。想購買的酒友點擊2013年碧希樂24號混釀紅葡萄酒即可進入紅酒世界會員商城選購。