銀獎(jiǎng)加身，波美侯優(yōu)越風(fēng)土孕育出的“松露”，僅售￥339

今天小編要介紹的主角是“松露”，一款集美味與褒獎(jiǎng)于一身的美酒，那就是2011年松露莊園紅葡萄酒。如果以后再看到松露一詞，希望你能記得這款美味的銀獎(jiǎng)佳釀。

2011年松露莊園紅葡萄酒

2011 Chateau La Truffe, Pomerol, France

獲獎(jiǎng)：【醇鑒亞洲葡萄酒大賽 銀獎(jiǎng)】【醇鑒世界葡萄酒大賽 銅獎(jiǎng)】

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 波美侯

葡萄品種：梅洛90%、品麗珠5%、赤霞珠5%

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家族傳承，盡心釀好酒

提到松露莊園（Chateau La Truffe），要先提大荷馬莊園（Domaine du Grand Ormeau）。大荷馬莊園是簡(jiǎn)-保羅·加爾達(dá)（Jean-Paul Garde）從父輩手中繼承過(guò)來(lái)的，而他則是產(chǎn)區(qū)里最早開(kāi)始進(jìn)行零售的先鋒人物之一。他去世后， 加爾達(dá)（Garde）家族的后代們傳承并擴(kuò)大了家業(yè)。

圖片來(lái)源：www.domaine-grand-ormeau.com

如今，加爾達(dá)家族旗下的葡萄園面積約有30公頃，松露莊園就是其中之一，面積為2.39公頃，坐落于風(fēng)土條件極佳的波美侯產(chǎn)區(qū)。有趣的是，據(jù)說(shuō)松露莊園之所以以松露為名，是因?yàn)樗a(chǎn)的酒在完全熟化后會(huì)散發(fā)出松露的香氣。

對(duì)于未來(lái)，加爾達(dá)家族表示他們會(huì)繼續(xù)努力工作，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技更好地結(jié)合起來(lái)，努力釀制出更出色的葡萄酒。

無(wú)冕之王波美侯，卓絕風(fēng)土

和波爾多（Bordeaux）很多產(chǎn)區(qū)不同，波美侯并沒(méi)有分級(jí)制度，但是這絲毫不影響這塊風(fēng)土優(yōu)秀的土地出產(chǎn)品質(zhì)卓絕的美酒。

圖片來(lái)源：www.domaine-grand-ormeau.com

對(duì)松露莊園來(lái)說(shuō)，梅洛（Merlot）的種植占絕對(duì)性優(yōu)勢(shì)，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）為輔。葡萄園中多黏土和深厚的礫石土壤，排水性良好，非常適合葡萄的生長(zhǎng)。在葡萄園的管理上，酒莊會(huì)投入大量人力發(fā)展可持續(xù)種植，適時(shí)疏葉和疏果，精心打理，以出產(chǎn)高品質(zhì)的健康果實(shí)。

圖片來(lái)源：www.domaine-grand-ormeau.com

銀獎(jiǎng)加身，品質(zhì)值得信賴

“2011年松露莊園紅葡萄酒品質(zhì)突出，口感美妙，獲得了醇鑒亞洲葡萄酒大賽（Decanter Asia Wine Awards）銀獎(jiǎng)以及醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）銅獎(jiǎng)，非常值得一品。

這款釀造精良的葡萄酒散發(fā)著泥土、煙熏以及櫻桃的香氣，甜美而成熟，風(fēng)格圓潤(rùn)，口感多汁，伴隨著黑櫻桃和莓果的風(fēng)味，結(jié)構(gòu)緊致。”

——醇鑒世界葡萄酒大賽

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